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La receta que les proponemos hoy, es un plato conocido como Ragú de ternera o “Ragout” si la idea es quedar como de la realeza.
gastronomia de argentina
201 ideas encontradas en Cocina.
En el canal de Cocina de facilisimo.com participan amigos de todas partes del mundo, destacando los que provienen de Latinoamérica, de países tales como Argentina.
Gracias a los amigos que nos visitan de ese país conocemos un poco de las gastronomía argentina. En este enlace puedes consultar información sobre esa cocina; datos de interés sobre alimentos y productos argentinos, así como multitud de recetas típicas como asados, empanadas, postres con dulce de leche, etc. ¡No te lo pierdas!
Imagen: From Argentina With Love/Flickr
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salsas
parrillada argentina
salsa agridulce
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Una de las características que tiene la carne asada con el estilo argentino, es el acompañamiento de salsas para resaltar el sabor de la parrillada. La variante de las mismas se ha ido incrementando en estos últimos años, como parte del crecimiento del mundo gourmet en todo los aspectos. Sin embargo, la gastronomía propia del asado argentino cuenta con sus salsas tradicionales, pese a lo cual, se ...
Archivos de bodega
ARCHIVOS DE COCINA
EL SUMILLER
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Nombre: Malbec Otros nombres conocidos: Axerrois, côt, cô, côt noir, cahors, Saint Emilion, pressac, malbek, malbeck, costo rojo, quercy, lutkens, jacobina, negro dulce. Cepa(s) de origen o mutación: Magdeleine Noir y Prunelard Lugar de origen: Cahors, Burdeos-Francia Lugar de origen histórico: Quercy, Burdeos–Francia La Malbec es una variedad tinta que tiene un origen histórico perdido en ...
carne y huevo
alimentos e ingredientes
carne de vacuno
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Una tradición en nuestras mesas La carne argentina se encuentra de promoción por nuestro país para mostrarnos cómo se consigue su espectacular calidad. Las claves son el aire libre, la alimentación natural y la vida sin estrés.
carnes
recetas
navidad
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El matambre argentino es uno de los platos tradicionales del país y uno de los más famosos de Argentina en el mundo entero. El matambre arrollado suele servirse como entrante y se utilizan diferentes ingredientes para el relleno, lo que explica la gran cantidad de variantes de este plato. ¿Quieres conocer la receta? Te la mostramos a continuación. Ingredientes (para 10 raciones) 1,5 kg de matambr ...
Desayuno de Campeones
Recetas
Recetas Vegetarianas
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¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! Si hablamos de reviro, depende del lugar del mundo donde estén van a entender algo diferente. Coloquialmente en América del Sur es algo así como un enojo desmedido “se reviró”, en México es una receta con cerdo y en Paraguay es la receta que nos ocupa hoy. Ah, que sabihondos nos pusimos! La aclaración es necesaria porque tenemos amigos de todas. ...
alfajor de almendra
dulces con almendras
dulces navideños
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Hola hoy traigo este dulce típico de la repostería española y que nada tiene que ver con los alfajores que hacemos en Argentina, noooo, pero están buenísimos de todas formas. Según Wikipedia es un dulce navideño, propio de la cocina andaluza y de Murcia. Se trata de una golosina de la gastronomía del Al-Ándalus. Los conocí acá en España y siempre quise hacerlos pero por un motivo u otro se me pasa ...
papas
patatas tuberculos gastronomia boliviana originaria de los andes region argenti
recetas de segundos
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El Chuño ya se viene empleando en las escuelas de gastronomía y es uno de los ingredientes principales de deliciosas recetas. “El Chuño es utilizado en casi todas las preparaciones donde se utiliza la papa, en el caso de la Tunta tiene un sabor más agradable y específico”. Voz originaria de los Andes centrales (Aymara, Quechua: ch’uñu que significa “arrugado” ...
Personajes
Vinos y Bodegas
De izquierda a derecha: Alberto Antonini, Flavia Rizzuto, Matías Michelini y Santiago Macías ¡¡La Asociación Argentina de Sommelires realizó un evento de película!! Un lujo de evento que se realizó en la Usina del Arte en el barrio de la Boca. Haber participado de tan linda reunión de vinos, gastronomía e innovación fue una gran oportunidad. Hubieron varias charlas para seguir aprendiendo y poner ...
Budín de pan
Dulces
Platos Regionales
Quién no disfruta de un buen bocado de budín de pan, ese postre tan Argento que servimos con crema y dulce de leche. Este postre surgió a modo del reciclado de pan duro y hoy no falta en ningún bodegón de gastronomía la Argentina. Porqué te aclaro que no hace falta esperar que el pan se ponga viejo para hacerlo, vas a la panadería y arrancas la preparación al toque. Las limitaciones solo están e ...
Varios
milanesa
Peceto, nalga, lomo, cuadril ¿con qué corte nos quedaremos? Es natural que muchos de nosotros estuviéramos esperando el día en que tocara comer milanesas cuando éramos peques. Las milanesas de ternera suelen ser uno de esos platos que gustan a la mayoría, incluso a esos niños que dan trabajo para comer o casi nada disfrutan a la hora de sentarse a la mesa, sobre todo, cuando se trata de carnes. ...
Corregidme si me equivoco pero el arroz con leche es uno de los postres típicos de la gastronomía de múltiples países, también en España. Al parecer, este es un dulce originario de la península ibérica donde el arroz llegó a través de los árabes. Arroz con leche Aunque la receta original pueda tener ciertas variaciones, hay ingredientes que son básicos: arroz, leche, azúcar, canela, vainilla o lim ...
recetas
Si algo me gusta de la repostería ¡Son los cupcakes! Te juro que no me puedo resistir a su sabor y aunque antes pensaba que la base se preparaba al igual que un bizcocho para tortas ¡Pero no! y hoy aprenderemos de una experta cómo hacer la receta básica y sobretodo ¡Deliciooosa!¡Hola apreciados seguidores de Una Mente de Mujer!Estoy encantada y honrada de compartir un espacio con ustedes dentro de ...
recetas de primeros
entrantes
segundo plato
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Sándwich a la cubana Sándwich a la cubana, historia: Mirad qué pinta tan rica tiene el sándwich que nos traen desde el blog “Platos plis plas“. Siempre nos preparan cosas riquísimas y muy rápidas de hacer en este blog. Podéis seguir su página de Facebook para estar al tanto de todas las novedades. Sándwich a la cubana, la receta: Una vez más os traigo una deliciosa receta, en esta ocas ...