Estas hamburguesas han triunfado con la pequeñaja de la casa. No había manera de que comiera quinoa, y así le ha encantado.
Vamos con la receta!
Ingredientes 4 hamburguesas:
1 Pechuga de pollo
2 ó 3 Ramilletes de brócoli
1 Zanahoria
1/2 Pimiento italiano
3-4 cucharadas soperas de quinoa ya cocida
2 Cucharadas de pan rallado
Cebolla en polvo
Preparación:
En una cacerola cocemos la zanahoria, el pimiento italiano, y el brócoli durante unos 5 minutos.
En una picadora ponemos la pechuga troceada y las verduras. Lo picamos todo bien.
Mezclamos la masa de carne con la quinoa y el pan rallado.Las sazonamos al gusto, yo les he puesto cebolla en polvo. Si se os quedan muy blandas le añadís un poco más de pan rallado.
Reservamos en la nevera mínimo 1 hora.
En una sarten con unas gotas de aceite hacemos las hamburguesas.
Nosotros lo hemos acompañado con una ensalada de brotes, y pasta con manzana, aguacate y maíz.
Espero que os guste! Es una receta súper fácil de hacer. Y la quinoa no se nota.
La quinoa utilizada es de https://www.latiendadelalergico.com/products/4165 sin huevo, sin leche, sin frutos secos, sin soja.
Fuente: este post proviene de MI ALIMENTACIÓN CON ALÉRGIAS, donde puedes consultar el contenido original.
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