gastronomicgs Idea guardada 51 veces
La valoración media de 41 personas es: Excelente

Lasaña Sin Gluten



Muy buenas de nuevo, si os gusta la pasta y por algún motivo no podéis comer gluten, esta receta de Lasaña Sin Gluten, os va a encantar.

En mi casa la pasta nos encanta, aunque sabemos que no debemos abusar, pero hay días que merece un buen plato. Así que hoy os explicaré como hago la lasaña. La pasta la podéis encontrar en cualquier supermercado, lo único que sí que tenéis que hacer es seguir el tiempo de cocción tal como especifica el fabricante, para luego no tener ninguna sorpresa.


Si quieres ver más Vídeo - Recetas, suscríbete al canal,
¡ES GRATIS!

Ingredientes relleno:

150 g de cebolla picada
50 g de zanahoria picada
40 ml de aceite de oliva
800 g de carne picada mixta
300 g de tomate triturado
1 y 1/2 cucharadita de sal
80 ml agua
200 g queso para fundir (al gusto)

Ingredientes bechamel:

1 l leche
80 g harina fina de maíz (maicena)
40 g mantequilla blanda
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada (al gusto)

Sofreír la cebolla y la zanahoria con el aceite, durante unos 5 minutos a fuego alto.

Añade la carne picada, rehoga unos minutos y añadimos el agua.

Incorporar el tomate triturado y la sal, remover y dejar entre 15 y 20 minutos que se vaya cocinando.

Reservar.

Vamos a empezar con la bechamel, en un cazo pondremos la leche y la mantequilla, calentamos.

Cuando empiece a templar incorporar harina, la sal y sin dejar de remover, hasta que vaya a ebullición.

Cuando empiece a hervir, añadimos la nuez moscada.

Remover hasta obtener una bechamel ni muy líquida ni muy espesa, teniendo en cuenta que luego espesará en el horno y al enfriarse.

Vamos con el montaje.

En una bandeja o bandejas individuales, engrasamos con mantequilla o aceite.

Empezamos poniendo una capa muy fina de carne, una capa de lámina de lasaña, encima la carne con su salsa, seguido queso rallado y un poco de bechamel.

Repetimos de nuevo, lámina lasaña, carne, queso y bechamel.

Y por último lámina de lasaña, bechamel que cubra toda la bandeja y queso.

Lo introducimos al horno precalentado a 200º C entre 35 minutos, que es lo que nos indica el fabricante.

Una vez hecho dejar reposar unos minutos y listo para servir.

Y aquí tenemos ya preparada la lasaña sin gluten que está buenísima, os la recomiendo.


Esto es todo y espero que podáis disfrutar de recetas como esta.

Desearos un feliz día y nos vemos en gastronomic.


Fuente: este post proviene de gastronomicgs, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con Marisco

Hay un plato que no suele faltar para el fin de semana, y como no, el arroz, la paella, el arroz caldoso... Pues para eso estoy hoy aquí, para compartir mi receta de arroz que preparo yo los domingos. ...

Galletitas de Vainilla

Para gustos los colores, y para las galletas… pues hay mil formas, sabores y texturas. Hay quién le gusta crujientes, otros blanditas, de chocolate, de limón… en fin, no terminaría el post si las desc ...

Tarta Oreo con Chuches

Hay tartas para todos los gustos y está en cuestión era para una cumpleañera adulta, pero pensada en los pequeños, así que a todo nos amoldamos. Esta Tarta, es muy sencilla de preparar, lo primero es ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes pasta

LASAÑA

Hola holaaa!! Que os parece una fantástica lasaña para comer? Me ha encantado la receta y como siempre es muy sencilla de preparar y más fácil de comer. Viene bien tanto para una comida de cada día como para una comida en un día festivo. Ingredientes para 6-8 raciones: 18 placas de lasaña, 2 cebollas picadas,2 dientes de ajo, 1 kg de carne picada ( mitad ternera, mitad cerdo),500 g de tomates pe ...

Arroces y Pastas Carnes y Aves Cocinar ...

Lasaña boloñesa sin gluten

Hace mucho tiempo que no hacía lasaña. Desde que me diagnosticaron celiaquía, probé a hacerlo una vez pero las placas de lasaña sin gluten me parecieron malísimas y la bechamel tampoco me gustó mucho. Como siempre, todo es practicar y ahora creo que he conseguido hacer una lasaña boloñesa sin gluten que va a gustar a toda la familia. Aspectos a tener para hacer una rica lasaña boloñesa sin gluten: ...

carne cerdo pasta ...

Lasaña sin gluten

Como he comentado en muchas ocasiones, mi hijo es celíaco, y como todos los celíacos saben, es bastante complicado hacer que según qué platos sepan igual que los que tienen gluten. Mi hijo nunca había probado la lasaña. Me daba un poco de reparo hacer una lasaña sin gluten porque tenía la impresión que todo parecido con la que lleva gluten sería pura coincidencia. La semana pasada mi marido me pro ...

recetas de primeros recetas de pasta lasaña carbonara ...

lasaña

lasaña

Imprimir Ultimamente no estoy haciendo nada nuevo ni interesante en cuanto a recetas con "sal"...no estoy inspirada... evidentemente en casa comemos de todo,,,pero hago platos que vosotros ya conoceis y que tengo publicados aqui........ pero el domingo a peticion de mi hijo hice una lasaña con carne que me salio buenisima...mas que otras veces...y como le hice una foto por casualidad .. ...

Recetas boloñesa lasaña ...

Lasaña

Mi cocina esta por los topes, siempre que hago recetas muy elaboradas me gusta hacer bastante cantidad y así congelo y tengo para otra ocasión. Este es el caso de hoy, vamos a preparar Lasaña de carne, así que estaremos unas horitas en la cocina, aprovechando que ya no hace tanto calor. Para la receta hay que tener en cuenta algunas cosas, como la pasta. Yo uso la que no necesitan cocción, solo l ...

Arroces cereales y pastas Carnes ...

Lasaña sin gluten y sin leche

Creo que a todo el mundo le gusta la lasaña. A por ella. De los platos precocinados, el más vendido es la lasaña. Será porque a mucha gente le encanta y también da un poco de pereza prepararla. Si, además, no puedes tomar gluten o lácteos… hace años que no pruebas ese rico manjar italiano y ahora mismo estás salivando sólo con pensarlo. Como eres lector habitual de este blog, ya tienes todas ...

general bechamel celiaco ...

Bechamel sin gluten para celíacos

Receta para hacer bechamel sin gluten La bechamel es una salsa muy usada en la cocina. Para su elaboración se suele añadir leche, o nata liquida, a un roux, que es una mezcla de un elemento graso (mantequilla, margarina o aceite de oliva), y harina. Tras incorporar la leche se obtiene una salsa espesa que es ideal para usar en numerosos platos gratinados de verduras o pasta, que pueden contener t ...

Pastas y Arroces

LASAÑA

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Lasaña. La que vamos a hacer hoy es de carne, pero tenéis muchísimas formas de rellenarla, siguiendo la receta podéis hacerla con vegetales o con pescado, que es una gran opción, atún, merluza, incluso combinarla con marisco. No os paséis con la cantidad, con una porción es suficiente, es una receta bastante completa y te da para superar un día lleno de energí ...

Nútrete Sin Plomo lasaña receta ...

Lasaña vegana y sin gluten

Ideal para días de fiesta y visitas de la familia, esta lasaña te sorprenderá por su sabor e increíble textura Además de vegana es sin gluten, ya que sustituiremos la pasta por calabacín. Un resultado perfecto para una comida divertida y saludable. Ingredientes (dos personas) 2 calabacines 5-6 champiñones 2 zanahorias media cebolla 2 ajos 4-5 espárragos hojas de espinacas 1 bote de tomate tritur ...

recetas de primeros carnes pastas y arroces ...

Lasaña sin leche

La lasaña es una de esas recetas que siempre triunfa, y que además se puede adaptar fácilmente para eliminar los alérgenos necesarios en cada caso. He preparado lasaña sin leche, sin ternera, sin huevo y sin gluten. Para hacer esta receta de lasaña sin leche necesitarás placas de pasta para lasaña. Todavía no me he atrevido a hacerlas en casa, pero hay una gran variedad para elegir la que más te g ...