Un Toque de CaNela Idea guardada 73 veces
La valoración media de 121 personas es: Muy buena

LASAÑA VEGETARIANA LIGTH



INGREDIENTES

6 láminas de lasaña fresca (he usado de espinacas)

1 berenjena

1 cebolla

1 calabacín

1 zanahoria

1 tomate natural pelado sin pipas y a cubitos

50 gr. de soja texturizada

Queso rallado

Orégano

Aceite

Sal

Besamel: ( la hice con Thermomix)

650 ml de leche semidesnatada

60 gr. de harina

60 gr. de mantequilla o (30 de aceite + 30 de mantequilla)

Sal

Pimienta

Nuez moscada

PREPARACIÓN

Hidratar la soja 10/15 minutos cubierta de agua. Secar con papel de cocina. Reservar.

Cortar la 1/2 de la cebolla, la berenjena, el calabacín en rodajas y saltear con un poco de aceite durante 10 minutos a fuego bajo. Reservar.

Rehogar la otra 1/2 de cebolla y la zanahoria, en rodajas, junto con el tomate y el orégano, durante 5 minutos a fuego lento.

Agregar la soja y guisar 10/15 más.

Besamel:

Poner en el vaso de Thermomix, la mantequilla y el aceite 2 minutos, 100º, velocidad 1. Ha de fundir por completo.

Añadir la harina, evitando ponerla sobre las cuchillas, 2 minutos, 100º, velocidad 2.

Agregar el resto de ingredientes 5 segundos, velocidad 7.

Programar 7 minutos, 100º, velocidad 4.

Montaje:

Poner, en la fuente de hornear, un poco de besamel, 1 capa de la mezcla de soja, 1 lámina de lasaña, 1 capa de verduras. Repetir alternando.

Terminar con lámina de lasaña.

Cubrir la besamel y queso rallado.

Hornear a 180º durante 10/15 minutos. Ha de dorar.

Bon appétit!!



Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

CHOW MIEN DE SOLOMILLO DE CERDO

Xian. Gran ciudad y capital de la provincia Shaanxi, en China central es el país que visitamos en Cocinas del Mundo Me he traído esta deliciosa receta que voy a compartir con todos vosotros, "C ...

NEW YORK CHEESECAKE

La mejor Cheesecake que he tomado INGREDIENTES Base: 350 gr. de galletas Digestive 120 gr. de mantequilla en pomada Relleno: 300 gr. de queso crema 2 huevos 100 gr. de azúcar 1 cucharada de esencia d ...

ROOMMASTELLEN

Hemos viajado con, Cocinas del Mundo, a Bélgica y me he traído estos dulces, que están....¡Riquísimos! INGREDIENTES 250 gr de harina 125 ml de leche 20 gr de levadura fresca 3 gr de canela en polvo ...

Recomendamos

Relacionado

Pasta Primeros Thermomix

Lasaña de espinacas con gambas

Esta receta es de mi amiga querida, Lolín, que guisa como los ángeles. Hoy, la comparto con vosotros porque la tenéis que probar, sí o sí. INGREDIENTES 10/12 placas de lasaña 3 zanahorias 1 cebolla grandecita 60 ml de aceite de oliva 500 gr. de espinacas frescas 200 gr. de gambas peladas 1 birck de nata para cocinar (Le puse nata vegetal) Queso rallado Maasdam para espolvorear Sal Pimienta Besam ...

Carnes y aves Pasta Primeros

Canelones de pollo, manzana y foie

INGREDIENTES 16 placas de canelones precocidos 300 gr. de pollo cocido 1 cucharada de Foie 1 manzana Golden 1 cebolleta dulce 2 dientes de ajo Sal Besamel: 600 ml de leche 60 gr. de harina 60 gr. de mantequilla o (30 de aceite + 30 de mantequilla) Sal Pimienta Nuez moscada PREPARACIÓN Rehogar los ajos y la cebolla hasta que estén transparentes. Salar. Agregar la manzana troceada, dar unas vueltas ...

recetas de primeros carnes pastas y arroces ...

Lasaña sin leche

La lasaña es una de esas recetas que siempre triunfa, y que además se puede adaptar fácilmente para eliminar los alérgenos necesarios en cada caso. He preparado lasaña sin leche, sin ternera, sin huevo y sin gluten. Para hacer esta receta de lasaña sin leche necesitarás placas de pasta para lasaña. Todavía no me he atrevido a hacerlas en casa, pero hay una gran variedad para elegir la que más te g ...

Recetas Salado

Lasaña de carne y verduras- un plato de cocina italiana

La lasaña de carne es un plato de cocina italiana. Este plato se prepara con relleno hecho de carne y de verduras, con salsa  besamel y con placas de lasaña (un tipo de pasta que se sirve en láminas). Las placas de lasaña se pueden comprar precocinadas o frescas. Para preparar este plato, ponemos en un molde una capa de placas de lasaña, otra de relleno y otra de besamel. Al final del todo se cubr ...

recetas de primeros arroz y pasta.

LASAÑA DE BACALAO Y LANGOSTINOS.

Muy buenos días! Como lo prometido es deuda, aquí tenéis la receta de la Lasaña de Bacalao y Langostinos. Una lasaña distinta, con unos ingredientes de lujo y un sabor irresistible que no dejará indiferente a nadie. Es muy fácil de preparar y está realmente deliciosa. A cocinar! INGREDIENTES: - 350 gr. de bacalao desalado y desmigado. - 10-12 langostinos. - 1 cebolla grande. - 1 puerro. ...

cocina internacional leche plato principal ...

Salsa bechamel para canelones y lasaña

La bechamel, besamel, besamela o salsa blanca es una salsa, es una salsa clásica espesa para todo uso, a base de mantequilla, harina y leche. Cuando necesitas una salsa blanca y rápida, tu mejor opción es una bechamel. Lo mejor de ella es su versatilidad. Se puede añadir a la pasta, al pollo, … Cocción: 10. minutos Cantidad: para una fuente de canelones o lasaña Ingredientes ...

lasana recetas de primeros lasaña ...

Lasaña boloñesa a mi manera

Ingredientes para 4 personas: 18 placas de lasaña (yo uso las que ya vienen precocidas)1/2 kg. de carne picada de ternera3 zanahorias medianas1 cebolla grande1 lata de champiñones laminados1 trozo de apio1/2 k. de tomate triturado1 cucharadita de sal100 gr de queso rallado emmentalAlbahaca (yo uso la albahaca seca y le pongo como 2 cucharitas de café)1 diente de ajoSalPimientaAceite de oliva (unas ...

general

LASAÑA DE POLLO

Ingredientes:Para un molde rectangular de 20 cm 250gr de carne de pollo picada100gr de bacón muy picadito8 laminas de lasaña precocidas 1/2 cebolla2 dientes de ajo1 pimiento verde(italianos)aceita de olivasal1/2 copa de vino2 cucharadas de salsa de tomate1/2 cucharada de oréganoqueso ralladosalsa besamel:50gr de aceite de oliva50gr de harinaralladura de nuez moscadaralladura de pimienta en grano s ...

general lasaña soja texturizada ...

Lasaña de verduras y soja

Hoy para cenar lasaña vegetariana, con verduras y soja texturizada. Un poco laboriosa de hacer, pero merece la pena. Ya os he hablado en otra ocasión de las propiedades de la soja, y de como utilizarla, si queréis verlo, visitar mi receta de berenjenas rellenas de soja texturizada, donde explico paso a paso como prepararla. Ingredientes para 4 personas: - 6 láminas de lasaña - 1 berenjena - 1 ca ...

segundos platos vegetarianos lasaña ...

Lasaña boloñesa vegetariana - con soja texturizada

Si quieres disfrutar de una buena lasaña con su boloñesa y todo, pero no quieres comer carne, ¡la soja texturizada es tu mejor aliada!. A continuación te especifico todos los ingredientes, los pasos básicos y el vídeo de la receta para que puedas seguir paso a paso la preparación de esta delicia :) INGREDIENTES - 150 gr de soja texturizada (2 vasos) - 4 cebollas pequeñas - 2 botes pequeños de ...