Dentro de los postres o dulces que existen más tradicionales en España, uno de ellos es la leche frita. Aunque era tradicional disfrutar de éste dulce en Semana Santa, actualmente se come todo el año y se hacen versiones muy originales del mismo dentro de la cocina más vanguardista.
Su propio nombre es el que indica qué es: leche que se fríe. Concretamente se trata de leche hervida con canela, limón y azúcar a la que se le añade Maizena y yema de huevo para que, una vez dejada enfriar, se solidifique. La pasta se corta en porciones que luego se pasan por huevo y pan rallado y se fríen. Las variantes de este postre consisten hacer la masa con dulce de leche o leche condensada, por ejemplo.
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Imagen: Lacocinadeconsu.es
Hoy de nuevo una receta tradicional en la línea de estos días de Semana Santa: leche frita. Un postre muy fácil y rico que a muchos nos recuerda nuestra niñez. Y hablando de niños, teníais que ver la cara de sorpresa que se le quedó a mi sobrina cuando le dije que estaba haciendo leche frita, pobrecilla, creía que echaba la leche tal cual directametne en la sartén... Para esta receta de leche frit ...
"Hoy os traigo un dulce muy típico en todo el norte de España: la leche frita. Este postre a mí me encanta, sobre todo por todo el aroma que desprende a limón y canela. ¡Una delicia!". Es una receta de PULPO EN MI COCINA.
Un postre de los más tradicionales que si aún no está en tu recetario te invitamos a apuntar. Esta receta es del blog MI ADORABLE COCINA.
Leche frita de arroz con leche. Menuda delicia han compartido desde el blog Chismes y Cacharros. ¡Hay que probarla!
Leche Frita Aprovechando que se acerca Semana Santa, que mejor manera para acordarse que con el dulce olor en la cocina a leche frita… Hay muchos dulces españoles por excelencia: las torrijas, los buñuelos, la leche frita… El origen de este manjar proviene del Norte de España, muchos consideran que su historia se originó en Palencia, pero no ...
Damos la bienvenida a RED al blog RECETAS PARA ESTUDIANTES, donde verás multitud de recetas de lo más variado.
Que les voy a decir de esta Receta de Postre, si todos sabemos que la "Leche frita", es un Dulce riquísimo, y que ademas a la hora de ponerla a la mesa todos celebran, cuando se hacen, bien pues deciros, que son facilisima de hacer, me imagino que esta Receta de Cocina Tradicional, las habéis elaborados todos, por si acaso no es así, atreverse a hacerla. Esta Receta de "Leche Fritas", en casi todo ...
QUERIDO BLOG LLEVABA 2 AÑOS SIN VISITARTE.Leche Frita (Con thermomix)Ingredientes:1 litro de leche desnatada150gr de harina150gr de azúcar1 cucharada de maicena1 palo de canela1 cascara de limón y de naranja.Para el rebozado y fritura:aceite de girasolharinahuevoPara dar el toque final:azúcar y canela mezcladasPreparación:1.- Pon en el vaso todos los ingredientes excepto la canela y las cascaras. ...
La primera receta del blog de este diciembre raro no podía tener otro protagonista que no fuera el turrón. Con turrón de Jijona he preparado una leche frita riquísima, un tuneo de una de mis recetas favoritas: la leche frita (os dejo el enlace a la receta de la leche frita tradicional). La leche frita de turrón podemos prepararla en Thermomix y también sin ella. Os muestro la forma de hacerlo de. ...
Si además de las sabrosas torrijas, aderezamos estas vacaciones con leche frita y pestiños ¡morimos de gusto! gracias a LA COCINA DE PEDRO Y YOLANDA.
Postres sin horno. Una recopilación muy dulce hecha por la autora del blog Dulces Sueños. Descubre más recetas de esta bitácora en su Facebook https://www.facebook.com/ladulzurademari.