Dentro de los postres o dulces que existen más tradicionales en España, uno de ellos es la leche frita. Aunque era tradicional disfrutar de éste dulce en Semana Santa, actualmente se come todo el año y se hacen versiones muy originales del mismo dentro de la cocina más vanguardista.
Su propio nombre es el que indica qué es: leche que se fríe. Concretamente se trata de leche hervida con canela, limón y azúcar a la que se le añade Maizena y yema de huevo para que, una vez dejada enfriar, se solidifique. La pasta se corta en porciones que luego se pasan por huevo y pan rallado y se fríen. Las variantes de este postre consisten hacer la masa con dulce de leche o leche condensada, por ejemplo.
Descubre más abajo todas las recetas de leche frita que se han compartido en facilisimo.com.
Imagen: Lacocinadeconsu.es
Hoy os enseño a preparar este delicioso dulce tan típico de la Cuaresma y la Semana Santa, la leche frita es uno de esos dulces que no puede faltar en esta época del año, se elabora con ingredientes muy sencillos y económicos y la receta y su paso a paso no es nada complicado asi que vamos a ponernos manos a la obra.INGREDIENTES: para 4 personas800 ml de leche entera160 grs de azúcar70 grs de maiz ...
Como hacer leche frita muy cremosaComo hacer leche frita muy cremosa ,historia:Como hacer leche frita muy cremosa. Con esta receta te presento una forma de hacer leche frita que nos lleva a una textura muy cremosa. Espero que la disfrutes y me digas en las redes sociales que te ha parecido.Sencillamente me niego a contar ninguna historia, ahora resulta que todo el mundo inventó la leche frita, pue ...
Ingredientes para 8 comensales 1 litro de leche,5 cucharadas de azúcar,8 cucharadas de maizena,1 rama de canela,ralladura de medio limón,azúcar con canela para espolvorear,3 yemas de huevos,2 huevos para rebozar,pan rallado,aceite de girasol para freir www.labocachocolate.com ELABORACIÓN: Comenzamos vertiendo la leche en un cazo y reservamos una taza de leche que utilizaremos más tarde... ...
Ingredientes para 8 comensales 1 litro de leche,5 cucharadas de azúcar,8 cucharadas de maizena,1 rama de canela,ralladura de medio limón,azúcar con canela para espolvorear,3 yemas de huevos,2 huevos para rebozar,pan rallado,aceite de girasol para freir www.labocachocolate.com ELABORACIÓN: Comenzamos vertiendo la leche en un cazo y reservamos una taza de leche que utilizaremos más tarde... ...
¿Os podeis creer que hacía años que no comía leche frita? En casa, durante Semana Santa siempre hemos sido más de otro tipo de dulces. Pero este año no he parado de ver durante dias y dias en redes sociales y, sobre todo en instagram, fotos de leche frita. Así que al final he tenido que prepararla ¡Aún esta más rica de lo que recordaba!Por cierto, por si hay alguien que no sabe que es la leche fri ...
Sé por experiencia que ver cumplir años a un blog produce una sensación muy gratificante. Si además organizas un reto con todo el cariño del mundo y ves la gran acogida que tiene y que a medida que pasan los meses, la lista de participantes aumenta, la satisfacción que experimentas es todavía mayor.Superado el primer año, los que vienen a continuación hacen crecer esas alegrías y esa ilusión que h ...
Ideas de rebozados y consejos para que te queden perfectos. Te los apunta el autor del blog Recetas de Casa. Verás otros trucos y recetas en su Facebook https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon.
La leche frita es un dulce tradicional típico de Carnaval y Semana Santa; lo cierto es que no lo preparo mucho aunque es un dulce que me encanta pero me he animado a prepararlo a ver si nos animamos un poco que con la que está cayendo tenemos el ánimo por los suelos.Animate a prepararlo y #quedateencasaLeche frita. Receta tradicionalIngredientes:3/4 de litro de lechecáscara de limón5 cucharadas d ...
La leche frita es una receta de dulce tradicional, muy típico de la época de Cuaresma, fácil de hacer y con ingredientes sencillos y económicos.Ingredientes:600 ml. de leche entera55 gr. de Maizena100 gr. de azúcarCanela en ramaPiel de limón y de naranjaHarina de trigo o de maiz para rebozarHuevoAceite de girasol o de oliva suaveAquí puedes VER VIDEO RECETA DE LECHE FRITA:Cómo hacer leche frita cr ...
Continuamos con recetas para estas fechas..... con una receta dulce....hoy, LECHE FRITA, un postre tradicional, buenísimo y que seguro que a más de uno le va a encantar.Es un plato típico de la gastronomía española, y ,según dicen , es típico de Semana Santa, o Carnaval, según las zonas, pero a mi me gusta en cualquier época del año.Este es un postre que siempre hemos comido en casa, es muy muy f ...
Como me sobraba un cuarto de litro de leche de un tetrabrik, se me ocurrió que podía freírla puesto que hace años que no comemos leche frita en casa.Ingredientes (9 unidades):250 ml de leche1 cucharadita de canela en polvo1 huevo4 cucharadas soperas de azúcar1 mandarina (su piel rallada)2 cucharadas soperas de harina de fécula de maíz (Maizena)Harina de trigo (para rebozar)Aceite de girasolAzúcar. ...
Prepara el tradicional bizcocho de limón o una tortilla de patatas, entre otros clásicos, de forma fácil, limpia y rápida con el microondas.
INGREDIENTES:1 litro de leche entera (yo puse semi desnatada) a temperatura ambientela piel de medio limón y la piel de media naranja (sin nada de parte blanca)1 palo de canela200 gr. de azúcar120 gr. de harina fina de maíz (Maizena)Media cucharadita de canela molida 1 pellizco de sal 4 yemas de huevoPara rebozar:100 gr. de harina de repostería2 huevos batidosaceite de girasol, para freír100 gr. d ...
Bon appétit amig@s,Ya huele a Semana Santa, a incienso, procesiones, y como,no a estos dulces tan característicos como son la leche frita y las torrijas.Dulce tan tradicional y casero que no necesitamos de unos ingredientes especiales, solo los que siempre tenemos en casa: leche, huevos, harina o maicena y azúcar. Por eso es uno de los postres sencillos con más éxito en la repostería española.A mi ...
Este es uno de esos postres de toda la vida que se preparaban en casa. En mi casa, no se hacía y yo lo probé por primera vez en un restaurante, hace unos años, y me pregunto como he podido vivir tanto tiempo sin conocerlo...El caso es que ya probé en una ocasión a hacerlo en casa y no me salió muy bien. No sé que ocurrió pero no tenía la consistencia adecuada, aunque de sabor estaba buenísimo.Pero ...
Buenos días... esta mañana vengo con uno de los dulces clásicos de estos días, no sé porque será que solo los preparamos en Semana Santa, aunque nos guste mucho, parece que fuera de esas fechas están prohibidos. Bueno, pues como todavía nos quedan dos días con hoy para disfrutar de estas fechas, vamos con un dulce que se ha paseado mucho por los blog esta semana, la leche frita, esta es mi forma d ...
Para unas 20 unidadesIngredientes:Para la leche frita- 1 litro de leche- 150 gr de harina- 1 paquete de galletas maría- 3 huevos- 150 gr de azúcar- aceite de girasol- 1 cucharadita de Haina de maíz- 4 cucharadas de extracto de vainillaElaboración:En un cazo ponemos el azúcar , la leche y el extracto de vainilla y lo ponemos al fuego a temperatura media y con unas varillas movemos hasta que empiece ...
La primera vez que hice el arroz con leche en la Crock-Pot de 1,5 litros me salió riquísimo pero demasiado caldoso... Y, como ya sabéis, que en esta casa no se tira nada pensé que con lo sabrosa que estaba esa leche sobrante sería perfecta para hacerla frita y así lo hice siguendo la receta de María Luisa García en su libro "Platos típicos de Asturias". Siempre que veo este postre tan rico no pued ...
¡Ya estamos en septiembre!Se acabaron las vacaciones, el calor, el aburrimiento... xD Y no es que no me guste el verano, pero este año se me ha hecho larguillo...Pues ya podemos volver a la rutina, a continuar y comenzar proyectos.. ¡Y dietas! Y para celebrarlo, traigo una receta muy dulce y como la mayoría de las veces, muy ligera: Esta semana toca leche frita, pero sin lactosa, sin gluten y sin. ...