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La Cocina de Enloqui en facilísimo Idea guardada 37 veces
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Lomo en salsa roquefort

Hola Cocinitas!! Una semana más comparto contigo una receta que, estoy segura te encantará. No sólo porque está riquísima sino porque además se prepara en un momento y nos puede venir genial para los menús del día a día. Se trata de un LOMO EN SALSA ROQUEFORT que quita el hipo. Hoy lo hemos hecho con lomo de cerdo, pero también queda ideal con solomillo de cerdo e incluso con otras carnes como pollo e incluso ternera. Así que no pierdas detalle de este rico plato. 


He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el proceso paso a paso. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube para estar al día de las novedades. Es gratis!!


INGREDIENTES para 4 personas (puedes ver las cantidades exactas aquí)

- lomo de cerdo en filetes
- salsa roquefort
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aove


ELABORACIÓN:
Para preparar este delicioso Lomo en salsa roquefort, comienza preparando la salsa. Te recomiendo que veas la elaboración de la salsa al completo pinchando aquí

A continuación pon una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra al fuego. Dora los filetes vuelta y vuelta, si son finitos los tendrás hechos en un minuto por cada lado, así te quedarán muy jugosos y ricos. No te olvides de poner un toque de sal y, si te gusta, de pimienta.

Ya sólo queda servir en una fuente o bandeja, regando por encima con la salsa que has preparado al principio. Más fácil imposible!! A mi me gusta servir con poca salsa y después poner a la mesa la salsera para que cada comensal pueda añadir a su gusto, pero hay quien prefiere regar bien de salsa y servir tal cual directamente. Pues nada, cada cual que elija su mejor opción.


Como has visto es una opción fácil, sencilla y rápida que nos puede sacar de más de un apuro en esos días en que vamos mal de tiempo para preparar la comida, acompañas con una ensalada (versión sana) o con unas patatas fritas (versión estupenda) y a disfrutar Cocinitas!!! Jajajajaa Hasta la próxima!! 
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