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Marmitako de salmón

Marmitako de salmón

Marmitako de salmón ,historia:


Seguro que much@s ya conocéis el marmitako tradicional, que es el que se hace con atún. Hoy os presento una alternativa para aquell@s que prefieran comer otros pescados, pues he sustituido el atún por salmón. El resultado es similar el del marmitako de atún, pero a quien le guste mucho el salmón, va a disfrutar de uno de los mejores y más sencillos platos que se pueden elaborar con este pescado. Os animo a prepararlo cualquier día de la semana, en casa os lo van a agradecer incluso los niños ya que he triturado toda la salsa para que no pongan pegas a la hora de comer verduras.

Ingredientes



1,2 kg de patatas

Sal

1 cebolla

Agua

3 tomates

Pimiento rojo, verde y amarillo al gusto

4 dientes de ajo

1 zanahoria

Aceite de oliva

2 ramitas de romero

400 g de salmón

Vídeo paso a paso:




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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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