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Masa de pan con leche

Una masa muy elástica y fácil de hacer. Ideal para rellenar con lo que más nos guste o formar los bollos divertidos.

Fermento previo:
0,5 l de leche
25 gr de levadura panaria
Azúcar una cuchara
Harina 150 gr
Dejar levar hasta burbujea
Añadir:
2 huevos
Azúcar 2 cucharas
Sal cucharadita
0,5 vaso de aceite de oliva (100 ml)
Harina 850 gr
Removiendo con una cuchara o con la mano en sentido de reloj unir todos los ingredientes añadiendo la harina poco a poco.
Amasar una masa lisa y elástica.
Untar un cuenco con aceite, colocar la masa, tapar con un paño de cocina y dejar levar hasta que doble su tamaño.
Formar los bollitos, bollos rellenos, empanadas,, est
Pintar con huevo, dejar levar unos 15 minutos, volver a pintar.
Hornear a 180o

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