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Mermelada de moras, manzana y membrillo

INGREDIENTES

1 membrillo pequeño

1 manzana pequeña

60 g de moras

180 g de azúcar

El jugo de medio limón pequeño

Un poquito de agua
ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MORAS, MANZANA Y MEMBRILLO

Pelamos el membrillo, la manzana y lo añadimos a la cubeta en trocitos pequeños. Le añadimos las moras, el azúcar, el jugo de limón y un pelin de agua. Programamos menú guiso, 140 grados, 5 minutos, media presión, válvula cerrada. Cuando hayamos despresurizado, sacamos de la cubeta y lo batimos para que quede crema. Lo volvemos a poner en la cubeta y programamos menú guiso, pero sin tapar, unos minutos hasta que quede a nuestro gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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