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Minipanecillos de Provolone con hierbas


Minipanecillos de Provolone con hierbas

Estos minipanecillos de Provolone con hierbas son cremosos, tienen un intenso sabor a queso, están riquísimos y son muy fáciles de hacer. Le quiero dedicar la receta, que saqué de Epicurious, a mi amiga Mari Pino porque le gusta el queso más que a los ratones.
Cantidad: 24 panecillos (12 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Italiana
Plato: Acompañante
Dificultad:

Ingredientes:



240 mililitros de leche

2 huevos

1/2 cucharadita de sal

una pizca de pimientas molidas

1/2 cucharadita de tomillo seco

1/2 cucharadita de orégano seco

30 gramos de mantequilla sin sal derretida

70 gramos de queso rallado (yo usé Provolone con hierbas)

2 cucharadas de queso parmesano rallado

140 gramos de harina común

Instrucciones:


Empezamos poniendo en un bol la leche, los huevos y las especias (pimientas molidas, tomillo seco, orégano seco y una pizca de sal).
Minipanecillos de Provolone con hierbas, poner en un bol la leche, los huevos y las especias


Preparamos los quesos (en este caso un Provolone con hierbas y parmesano rallado)...
Minipanecillos de Provolone con hierbas, preparar los quesos


... y los echamos rallados al bol con la mantequilla derretida. Mezclamos todo para combinar bien.
Minipanecillos de Provolone con hierbas, echarlos al bol junto con la mantequilla derretida


A continuación añadimos la harina...
Minipanecillos de Provolone con hierbas, mezclar y añadir la harina


... y mezclamos bien hasta que estén integrados todos los ingredientes.
Minipanecillos de Provolone con hierbas, mezclar hasta que todo quede integrado


A continuación ponemos el bol en la nevera durante una hora.

Preparamos un molde para magdalenas, lo engrasamos con mantequilla sin sal y ponemos la mezcla de nuestros panecillos usando un dosificador de helados llenándolos solo hasta la mitad.
Minipanecillos de Provolone con hierbas, engrasar los moldes y llenarlos hasta la mitad


Lo metemos en el horno precalentado a 220ºC y los tenemos horneando unos 18 – 20 minutos hasta que veamos que tienen un color marrón y están hinchados, momento en el que los sacamos del horno.
Minipanecillos de Provolone con hierbas, hornear y dejar reposar


Los dejamos reposar 10 minutos y los pasamos a una bandeja.
Minipanecillos de Provolone con hierbas, pasarlos a una bandeja


Se pueden comer calientes o fríos.

Estos fabulosos minipanecillos de Provolone con hierbas están listos para comer.
Minipanecillos de Provolone con hierbas, sugerencia de presentación


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