Niños envueltos de Ternera

Como le llamamos, Rollitos, Envoltinis, o Niños envueltos, como queráis, esta Receta de Carne puede ser un complemento como Recetas de Navidad, para estos días de fiesta en nuestra mesa, vean si no lo fácil que son hacerlos estos Niños envueltos.

Niños envueltos de Ternera

Niños envueltos de Ternera
Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Navidad
Ingredientes
8 filetes de Ternera
100 g de queso Fresco cortado en Tiras finas
1 Pimiento verde en juliana
1 pimiento amarillo en juliana
1 pimiento rojo en juliana
1 diente de ajo
250 ml de Nata (crema de leche) de cocina
1/4 de cebolla picada
250 ml de caldo de carne o de pollo
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Salpimentar los Filetes, coloca sobre cada uno el Queso y un poco de los pimientos, enrolla y cierra los extremos.
Fríe los Rollitos con un poco de aceite hasta que estén cocidos por dentro.
Aparte saltea el ajo, la cebolla y el resto de los pimientos, agrega la nata (crema de leche), y triturarlo todo.
Vuelve a colocar la Salsa ya triturada en la sartén, vierte el Caldo de carne o pollo, sazona y deja calentar durante cinco minutos más o hasta que la salsa espese un poco.
Sirve los rollitos partidos por la mitad de manera transversal y baña con la salsa de pimientos.
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