pimentón
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El pimentón es una especia de color rojo, de variedad dulce o picante, que se usa en muchas recetas de la gastronomía española.
Se obtiene a través del secado de unos pimientos característicos, que luego se muelen y de los que se obtiene un polvo rojizo de aroma y sabor muy característico.
Descubre todo lo bueno que aporta en la cocina. Para ello, encontrarás aquí numerosas recetas en las que se usa para conseguir un toque especial.
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pimenton
patatas revolconas
pulpo a feira
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Recetas en las que se usa pimentón. El autor del blog Recetas de Casa nos recomienda distintas recetas en las que usar pimentón. Pásate por su Facebook https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon para ver muchas más ideas.
Primeros platos
Recetas
ajo
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Con la llegada de septiembre os presento estas Patatas con pimentón. La primera receta de este nuevo curso. Un plato de sencilla elaboración que encajará en cualquiera de tus menús diarios. Sigue leyendo y verás que no te puedes quedar sin probarlas.Ingredientes (2 personas).– 4 patatas medianas – 2 dientes de ajo – 1 cucharada pequeña de pimentón (podéis mezclar diferentes tipos ...
DE CUCHARA
LEGUMBRES
SOPAS Y CREMAS
Uno de los alimentos que más les cuesta comer a mis hijos son las legumbres. Se las comen porque en casa no se hacen comidas especiales ni se pregunta pero se las comen con desgana. Cuando esto pasa hay dos opciones o desgañitarse para que se las coman o darle la vuelta al plato y transformarlo en algo que les guste mucho. Pues bien esta sopa de garbanzos y pimentón va de eso, de preparar unas leg ...
aperitivo
Celebraciones
patata
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La combinación de patata y pulpo de la receta de pulpo a feira, pero en un formato más vistoso y elegante. Una idea de LA CUINA DELS PERIS.
EMBUTIDOS CASEROS
MENÚ NAVIDAD
Otra nueva elaboración que nos viene genial para estas fiestas, aunque necesitaremos un par de semanas para prepararla. Esta vez se trata de un solomillo curado al pimentón. Ya hace tiempo que empecé a curar carnes que tengo publicadas en el blog, como el magret de pato con el que conseguimos el jamón de pato, el lomo curado a las finas hierbas o la cabeza de lomo ibérica que tan buena está. Esta. ...
Arroz
Desafío en la Cocina
Huevos
Sushi fusión que te dejará con la boca abierta. Prepara la receta con las indicaciones de CHISMES Y CACHARROS porque es más fácil de preparar de lo que piensas.
comidas regionales
de cuchara
gachas
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¿Conoces esta receta tradicional de La Mancha? La base es la harina de almortas , pero también algunos embutidos. Te apuntan cómo se hace desde el blog MI ADORABLE COCINA.
ARROCES Y CEREALES
ESPECIAS
PESCADOS Y MARISCOS
Si buscas nuevas recetas para cocinar bacalao, no dejes de echar un vistazo a esta sugerencia del blog SERGIO BENITO RECETAS.
recetas de primeros
cocina tradicional
pasta
No dejes de probar este plato de pasta con un toque de pimentón.
recetas de segundos
carne
cremas
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Un plato muy especial que cuentan cómo preparar desde el blog PAPRIKA EN LA COCINA.
recetas de segundos
pescados y mariscos
Trucha al horno con jamón. Además, aderezada con aceite de pimentón. Te explica la receta el autor del blog El Restaurante de Casa.
pasta pizzas
tallarines con pulpo
Hoy os traemos otra manera distinta de comer una deliciosa pasta, esta vez, hemos preparado una deliciosa salsa con pulpo al pimentón.Ingredientes (4 personas) 400g de tallarines o la pasta que más nos guste 500g de pulpo (2 medianos) 1/2 cebolla 1 diente de ajo sin el germen 1 cucharadita de pimentón 2 guindillas (a vuestro gusto) 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado o la misma can ...
recetas
atún
guiso
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Guiso de atún con pimentónEsta receta es muy fácil de preparar y queda perfecta para servir acompañada de patatas o arroz blanco.Espero que os decidáis prepararla y así podéis disfrutar la sabrosa que es.Los ingredientes (para 4 personas): 4 filetes de atún fresco medianos Medio pimiento rojo Media cebolla 1 diente de ajo 5 cucharadas de tomate triturado al natural Una cucharadita de pimentón pic ...
APERITIVOS
Este aperitivo está muy rico y la verdad es que es muy fácil de hacer. Ya sé que este tipo de comidas del grupo denominado "casquería" tiene pocos adeptos pero a mí me gusta "casi todo", una pena...Este aperitivo se estila mucho por la zona de Galicia pero lo podemos encontrar en casi todos los bares.Hay muchas formas de cocinarla; en salsa, a la plancha, asada, guisada...Yo la he cocinado en olla ...
Primeros
Recetas de Navidad
Berberechos con Salsa de Pimentón
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Berberechos Frescos con Salsa de Pimentón. Si os apetece un aperitivo muy popular pero preparado con los Berberechos con Salsa de Pimentón, hoy el Forner de Alella y Carmen los van a hacer condimentados con su salsa de Pimentón y Vinagre. Si te gusta nuestro vídeo de Berberechos Frescos con Salsa de Pimentón no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. Clica en la imagen y mira la video ...
recetas de primeros
mediterránea
tapeo
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Te explican el paso a paso con detalle desde el blog COMER RICO Y SANO.
ENTRANTES Y TAPAS
PESCADOS
ajo
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"Hoy comparto con vosotros mi receta de gambas al pil pil o gambas al ajillo. Una receta tradicional muy popular en España a modo de entrante", por ORIELOS KITCHEN.