pimentón

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El pimentón es una especia de color rojo, de variedad dulce o picante, que se usa en muchas recetas de la gastronomía española.

Se obtiene a través del secado de unos pimientos característicos, que luego se muelen y de los que se obtiene un polvo rojizo de aroma y sabor muy característico.

Descubre todo lo bueno que aporta en la cocina. Para ello, encontrarás aquí numerosas recetas en las que se usa para conseguir un toque especial.


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Primeros platos Recetas ajo ...
Patatas con pimentón – RECETA

Con la llegada de septiembre os presento estas Patatas con pimentón. La primera receta de este nuevo curso. Un plato de sencilla elaboración que encajará en cualquiera de tus menús diarios. Sigue leyendo y verás que no te puedes quedar sin probarlas.Ingredientes (2 personas).– 4 patatas medianas – 2 dientes de ajo – 1 cucharada pequeña de pimentón (podéis mezclar diferentes tipos ...

Recursos Culinarios
DE CUCHARA LEGUMBRES SOPAS Y CREMAS
Sopa de garbanzos y pimentón

Uno de los alimentos que más les cuesta comer a mis hijos son las legumbres. Se las comen porque en casa no se hacen comidas especiales ni se pregunta pero se las comen con desgana. Cuando esto pasa hay dos opciones o desgañitarse para que se las coman o darle la vuelta al plato y transformarlo en algo que les guste mucho. Pues bien esta sopa de garbanzos y pimentón va de eso, de preparar unas leg ...

Atrapada en mi cocina
EMBUTIDOS CASEROS MENÚ NAVIDAD
SOLOMILLO CURADO AL PIMENTÓN

Otra nueva elaboración que nos viene genial para estas fiestas, aunque necesitaremos un par de semanas para prepararla. Esta vez se trata de un solomillo curado al pimentón. Ya hace tiempo que empecé a curar carnes que tengo publicadas en el blog, como el magret de pato con el que conseguimos el jamón de pato, el lomo curado a las finas hierbas o la cabeza de lomo ibérica que tan buena está. Esta. ...

La maleta de Maggie
pasta pizzas tallarines con pulpo
Tallarines con pulpo al pimentón

Hoy os traemos otra manera distinta de comer una deliciosa pasta, esta vez, hemos preparado una deliciosa salsa con pulpo al pimentón.Ingredientes (4 personas) 400g de tallarines o la pasta que más nos guste 500g de pulpo (2 medianos) 1/2 cebolla 1 diente de ajo sin el germen 1 cucharadita de pimentón 2 guindillas (a vuestro gusto) 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado o la misma can ...

La maleta de Maggie
recetas atún guiso ...
Guiso de atún con pimentón

Guiso de atún con pimentónEsta receta es muy fácil de preparar y queda perfecta para servir acompañada de patatas o arroz blanco.Espero que os decidáis prepararla y así podéis disfrutar la sabrosa que es.Los ingredientes (para 4 personas): 4 filetes de atún fresco medianos Medio pimiento rojo Media cebolla 1 diente de ajo 5 cucharadas de tomate triturado al natural Una cucharadita de pimentón pic ...

Blog de lostelaresdesil
APERITIVOS
Aperitivo de oreja de cerdo con pimentón

Este aperitivo está muy rico y la verdad es que es muy fácil de hacer. Ya sé que este tipo de comidas del grupo denominado "casquería" tiene pocos adeptos pero a mí me gusta "casi todo", una pena...Este aperitivo se estila mucho por la zona de Galicia pero lo podemos encontrar en casi todos los bares.Hay muchas formas de cocinarla; en salsa, a la plancha, asada, guisada...Yo la he cocinado en olla ...

El Forner de Alella
Primeros Recetas de Navidad Berberechos con Salsa de Pimentón ...
Berberechos con salsa de pimentón

Berberechos Frescos con Salsa de Pimentón. Si os apetece un aperitivo muy popular pero preparado con los Berberechos con Salsa de Pimentón, hoy el Forner de Alella y Carmen los van a hacer condimentados con su salsa de Pimentón y Vinagre. Si te gusta nuestro vídeo de Berberechos Frescos con Salsa de Pimentón no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. Clica en la imagen y mira la video ...