Pollo al curry



Ingredientes :

1 presa de pollo
1 cebolla morada
2 dientes de ajo
2 cdas de curry
1 taza de caldo de pollo
aceite de oliva
sal

Preparación :


Empezamos cortando en daditos la presa de pollo, la cebolla y fileteamos los ajos.
Los comenzamos a dorar en una olla , con un poco de aceite.
Cuando ya esta toda la preparación dorada agregamos el curry ( diluido en un poco del caldo).
Sumamos todo el caldo restante y cocinamos a fuego bajo hasta que se evapore el líquido.
Para servirlo , lo coloque en un colchón de arroz al curry
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