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Puré de papas


Puré de papas

El puré de papas es un clásico para acompañar múltiples platos, como muchos de los que te propongo en esta web. Ahí va mi versión, ¡seguro que te gustará!
Cantidad: 1 caldero (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



6-8 papas medianas

agua

sal gorda

40 gramos de mantequilla

pimientas molidas

nuez moscada rallada

1/2 vaso de leche entera

Instrucciones:


Empezamos pelando las papas y troceándolas en trozos pequeños para acortar el tiempo de cocción.

Una vez troceadas las ponemos en un caldero con agua hasta cubrirlas y un puñadito de sal gorda.
Puré de papas, pelar y trocear las papas, ponerlas en un caldero con agua y sal gorda


Las dejamos sancochar (cocer) unos diez a quince minutos hasta que al pincharlas con un tenedor veamos que están cocidas.

En dicho momento escurrimos el agua y en el mismo caldero, con las papas calientes, las machacamos con un machacapapas o un tenedor.
Puré de papas, una vez hechas, escurrir las papas y machacarlas


A continuación añadimos la mantequilla cortada en cubitos,
Puré de papas, añadir la mantequilla cortada en cubitos


la pimienta molida y la nuez moscada rallada,
Puré de papas, añadir la pimienta y la nuez moscada


y un chorrito de leche caliente...
Puré de papas, añadir un chorrito de leche caliente


... mezclando todo con una cuchara de madera hasta que tenga la consistencia deseada.
Puré de papas, mezclar todo bien


¡El puré de papas está listo para servir de guarnición junto con tu plato favorito!
Puré de papas, sugerencia de presentación


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