INGREDIENTES:
4 filetes de merluza.
12 rodajas de tomate.
8 rodajas de pimiento rojo.
8 rodajas de cebolla.
8 rodajas de pimiento rojo.
Sal.
Pimiento.
Tomillo.
Limón.
PREPARACIÓN:
En una bandeja apta para horno disponemos en 4 filas las rodajas de tomate (3 por fila), el pimiento verde (2 por fila), la cebolla (2 por fila), el pimiento rojo (2 por fila), y los lomos de merluza.
Salpimentamos, añadimos tomillos, le añadimos un buen chorro de aceite y ponenos dos rodajas de limón por filete. Horneamos durante 20 minutos a 180°C.