QUINOA CON HORTALIZAS

Buenas, chicos. Antes que nada pido disculpas por las fotos. Fue la comida de ayer y no tuve tiempo de hacer algo un poco decente, pero quería compartirlo porque es mi primera experiencia con la quinoa y fue un éxito. Por lo que he aprendido, se trata de una semilla que por sus características se utiliza como un cereal en la cocina. Es altamente proteica y con un alto contenido en hidratos de car ...

Ingredientes: · 1 calabacín · 1 zanahoria · 1 pimiento verde tipo italiano · 1 cebolla roja · 2 dientes de ajo · Hierbas de Provenza · Salsa de soja · Aceite de oliva virgen extra · Pimienta negra en grano  Elaboración:  1. Lavar el calabacín y el pimiento, pelar la zanahoria y la cebolla y cortarlo todo a tiritas. Reservar. 2. Lavar y aplastar los ajos con piel y saltearlos en el wok con un poco ...

Afortunadamente la quinoa ha dejado de ser una desconocida y cada vez más gente la utiliza en sus menús diarios. Hace poco tiempo nos costaba encontrarla, a día de hoy la venden en casi todos los supermercados, buscadla en la parte ecológica. La fama de la quinoa se debe a que es el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas. Es una fuente natural ...

Una variante del típico arroz 3 delicias. Es una receta muy equilibrada en cuanto al aporte de nutrientes y calorías, apta para dietas y con mucho sabor. Sencilla y rápida de hacer Ingredientes para 2 personas: 80 g. de arroz (pesado en seco) ** 1 diente de ajo 100 g. de zanahoria 100 g. de calabacín limpio 100 g. de pimiento rojo 100 g. de champiñón 1 huevo L 2 cucharadas de aceite de oliva virge ...

Receta Quinoa con Verduras y Salsa de Soja Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 100gr de Quinoa 250ml de Agua ½ Cebolla dulce 1 Zanahoria Pimiento rojo Pimiento verde Calabacín Aceite de oliva 2-3 cucharadas de Salsa de Soja Hiervas frescas o secas al gusto (tomillo, romero…) 1 pizca de Chile molido (opcional) Elaboración: 1. Lavamos la quinoa bajo el agua fría d ...

Pon más verduras y hortalizas en tu vida Con el ritmo de vida frenético que llevamos, casi siempre acabamos comiendo de cualquier manera y sin prestar demasiada atención a las necesidades de nuestra dieta. No me refiero simplemente a estar en forma, hablo de alimentarnos adecuadamente. Y para eso hay que incluir sí o sí verduras y hortalizas con la máxima frecuencia posible. A ver, tampoco es que ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de quinoa con verduras salteadas. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 120gr quinoa - 1/2 calabacín - 2 zanahorias - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento amarillo - 1 cebolla - pimienta - ajo en polvo - comino Lo primero que haremos será cocinar la quinoa. Para ello la limpiamos bien con agua bajo el grifo y hervimos durante uno ...

La quinoa salteada que publique hace ya mas de un año es sin duda la receta mas visitada del blog y eso hace que piense en daros alguna versión de esta receta para que podáis seguir disfrutando de este cereal tan sano y delicioso! Podéis usar vasitos de quinoa donde la quinoa ya esta cocida, pero desde luego ya sabéis que la quinoa se cuece super rápido y en 15 minutos esta lista! Es como la he he ...

Hoy cocinamos quinoa, me gusta probar alimentos nuevos, desde pequeña he sentido curiosidad por aquellos alimentos que no resultaban habituales en la cocina de casa, así como por las distintas técnicas de cocinad; ya hacía tiempo que me apetecía probar la quinoa, pero no tenía muy claro como cocinarla, investigando un poquito ví que era un alimento muy versátil, que puede emplearse como guarnición ...

Albóndigas de Quinoa Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida ½ Cebolla ½ Pimiento rojo Perejil 2 dientes de Ajo 1 cucharada sopera de Salsa de soja (o al gusto) Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Harina (puedes usar de quinoa) para rebozar las albóndigas Preparación: Pochar la cebolla, perejil, pimiento rojo y el ajo finamente picados con el aceite en una sartén. Añadir la quinoa, mezclar bien ...