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SALMÓN CON PIPERRADA



Ingredientes para dos personas:
2 trozos de salmón fresco

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

aceite 

sal

Cortar los pimientos y la cebolla en juliana fina. En una sarten con 2 cucharadas de aceite pocharlos con un poco de sal por encima.

Cuando esten bien pochados escurrir todo el aceite que se pueda.

En una plancha o sarten bien caliente y unas gotas de aceite hacer el salmón que le habremos echado una pizca de sal por encima, servir acompañado de la piperrada.



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