Para hoy, receta llena de sabor y muy sana. Apenas supone aporte calórico a pesar de que comáis cantidad, además, la podéis acompañar con lo que más os guste para completar un buen plato único
Es un salteado, y como su propio nombre indica, no lleva casi aceite y se hace en el momento justo de servir. Además, yo utilice espárragos verdes descongelados, por lo que no tendréis que tenerlos frescos si no podéis.
INGREDIENTES:
300gr de espárragos
300gr de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
1.5 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de maicena
guindilla roja y verde al gusto
2 cucharadas de agua
PREPARACIÓN:
Doramos los dientes de ajo junto con las guindillas y agregamos el pollo cocinándolo al gusto. Cuando esté listo, incorporamos los espárragos escaldados en agua hirviendo anteriormente, y las salsas de ostras y de soja junto con el azúcar. Dejamos cocinar por 2 minutos más, y agregamos la maicena disuelta en agua para espesar
Una idea genial para por ejemplo, hacer la cena ya que no da tanta pereza ponerse a cocinarla y se come al momento