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Salteado de pollo

Buenas,

Hoy es domingo y los fines de semana me gusta bastante innovar con los sabores y recetas. Hoy me he levantado con antojo de algo tipo asiático, así que me he puesto a hacer un rico salteado de pollo, que podéis hacer en un wok y que no tendrá que envidiar nada a cualquiera que toméis en el propio Bangkok ;-). Allá vamos con la receta:

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Ingredientes (4 personas)

800 g. de pechuga de pollo.
1/2 kg de piña
1 cebolla
1 cucharada de salsa de soja.
1 cucharadita de semillas de sésamo.
Unas ramitas de cilantro o perejil.
Aceite de oliva
Sal.

Preparación

Pelamos y limpiamos todo. Cortamos el pollo en tiras finas. Pelamos la cebolla y la cortamos también tiras. Pelamos la piña , retiramos la parte leñosa central y la cortamos en trocitos pequeños. Lavamos el cilantro o perejil, lo secamos y picamos.

Salteamos el pollo. Calentamos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreímos la cebolla durante 2 minutos. Incorporamos las tiritas de pollo y salteamos 5 minutos. Agregamos la piña y dejamos al fuego 2 minutos más.

Añadimos la salsa. Incorporamos las semillas de sésamo, la salsa de soja y el cilantro o perejil picados. Sazonamos y removemos para que se mezclen bien todos los ingredientes. Salteamos 1 minuto más y servimos en seguida para comerlo caliente.

Y ya está, muy fácil y riquísimo, ya veréis. Si queréis hacer alguna otra receta asiática con pollo, por si el salteado de pollo no os termina de motivar, también podéis hacer un rico pad thai de pollo y gambas o un pollo crujiente con salsa de soja, miel y sésamo, que son recetas 100% verificadas ya que en mi casa las hacemos mucho :)

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