Sardinas crujientes con limón y menta #CookingTheChef

El pescado es un alimento muy saludable, pero no a todo el mundo le gusta por igual. Esta receta es ideal para las personas que no les gusta mucho el pescado. Y es que si haces un buen acompañamiento el sabor a pescado se quedará un poco más camuflado. Estas sardinas con salsa de limón le gustarán a todo el mundo, ¡toma nota! Ingredientes (para 4 personas) 16 sardinas 2 cebollas 1 ramita de menta ...

Las sardinas que te apetecerán hacer en casa. Evitarás el olor permanente que dejan cuando se hacen a la parrilla y disfrutarás de ellas tan ricamente. Ingredientes 1 kg de sardinas frescas 4 ajos Un ramillete de perejil 2 limones Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación Limpia las sardinas quitándoles las vísceras y las escamas. Deja las cabezas. Lávalas bajo el agua y ponlas a es ...

Que ricas son las sardinas a la plancha, sobre todo en verano que es cuando están en su mejor momento!! Y cuantas veces dejamos de comprarlas, solo de pensar en el olor que dejan en la cocina y en toda la casa. Pero ahora, asándolas en la freidora de aire, podemos controlar un poco ese olor tan desagradable, y disfrutar de unas ricas y tiernas sardinas, sin olor, ni humos en la cocina. Así que sab ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta para saborear las sardinas de forma fácil y riquísima. Como ya sabéis tengo la suerte de vivir en la costa malagueña, donde tengo el placer de disfrutar del modo más exitoso de comer las sardinas que es en espetos, junto al mar y disfrutando de nuestro inmejorable clima, no siempre se puede tener este lujo y en nuestras casas hay que buscar otras posibilidad ...

La sardina es uno de estos pescados exigentes, que necesitan frescura de ideas, mimo en el trato y respeto por el sabor azul. #sardinas curadas con manzana, soja y limón Por admin, 22 julio, 2014 Ir al mercado y encontrar unas #sardinas como las de esta mañana es harto difícil. Y cada vez más. La sardina es una pescado fascinante e injustamente ...

Esta ensalada está inspirada en el chef Alexis Urrutia de Ceuta que hace unas cosas super ricas.Hace unos días publicó una receta de ensalada con verdel encurtido y me dio la idea ya que tenia unas sardinas que acababa de comprar super fresquitas y me dispuse a marinarlas para hacer esta ensalada que poco tiene que ver con la del pero que me sirvió de inspiración. Ingredientes: Para el marinado 20 ...

Buena combinación Allá por febrero de este año grabé una receta que preparé con un calamar a la plancha combinado con unas habas "a la catalana" (así le llamamos aquí a la preparación de verdura, guisantes o habas cuando las preparamos fritas aromatizada con menta). No hice en aquél momento fotografías de la preparación y es por eso que no la publiqué en el blog, pero últimamente me preg ...

Igual que en un buen fondo de armario nunca deben faltar algunos básicos, en nuestro recetario de cabecera siempre es bueno contar con platos rápidos, económicos y en este caso muy frescos, ideales para cuando no se cuenta con mucho tiempo, pero se necesita tomar algo rico, diferente que nos deje un buen sabor, sencillo pero convincente. Ingredientes 300 gr de cuscús 1/4 de pimiento verde 1/4 de p ...

Hola Cuchariter@: Hace dos años un chico amante de la cocina y, especialmente, de la repostería, decidió embarcarse en un proyecto nuevo: crear un blog y publicar y compartir recetas dulces con todo aquel que sintiera las mismas mariposas en el estómago que él al oír las palabras cupcake, tarta o buttercream. Un chico, aunque cada vez somos más, haciéndose un hueco en un terreno donde predominan l ...

Este año mi rey Melchor me trajo el libro JERUSALEM, del chef Yttam Ottolenghi. Una verdadera maravilla, una recopilación de recetas típicas de esa zona perfectas todas y cada una de ellas. El fin de semana pasado tuve una cena en casa y decidí preparar este plato, sabia elección. Además de fácil y muy bueno, se prepara horas antes y lo tienes listo en la nevera para llevar a la mesa a la hora de ...