comunidades

Shitakes marinadas



Ingredientes (para 4 personas):

300 gr. de setas shitake frescas o bien 150 deshidratadas
1 cebolla tierna
Cebollino
1 diente de ajo
Jengibre picado
Perejil
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
Sal
Pimienta
Elaboración:
Limpiamos las setas con papel de cocina. Si son deshidratadas, las dejamos en remojo con agua caliente en un bol, aproximadamente media hora hasta que se hidraten y las escurrimos bien.

Calentamos aceite en un Wok y salteamos el ajo, la cebolla tierna y el cebollino que habremos cortado a trocitos pequeños. Agregamos las setas y un poquito de jengibre picado.Salpimentamos y las cocinamos unos 5 minutos aproximadamente.

Añadimos la soja, y el aceite de sésamo y las salteamos un par de minutos más.

Reservamos y una vez estén frías, las dejamos reposar en la nevera un par de horas para que adquieran el sabor de la marinada.

Son ideales para tomar frias como aperitivo.

Con este post participo en el reto de facilisimo Recetas con Setas


Fuente: este post proviene de Pa mojar pan!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Crees que comer fruta es aburrido? La fruta es una de las principales fuentes de nutrientes, vitaminas y diversión que puede tener el ser humano, solo es necesario buscar la forma correcta para saber ...

Como preparar unas patatas con huevos y chistorra. Así que esta semana han caído unas patatas con huevos y chistorra. La anterior receta de este tipo os la presentaba con gulas, aunque la chistorra su ...

En esta ocasión he preparado una receta de almendras al curry con un punto exótico. Es una receta de almendras al curry muy sencilla con la que podemos jugar según nuestra despensa o gusto particular ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Ingredientes: Vegana Arroz vaporizado grano largo, Unos 250gr. de setas variadas (shitake, boletus edulis, champiñones, setas silvestres, esclata-sangs... cualquier tipo de seta va bien), vino blanco, sal, pimentón dulce, dos dientes de ajo. Procedimiento: Hervimos el arroz durante unos 8 minutos. Limpiamos bien las setas (las setas shitake, si están deshidratadas se pueden hidratar en ...

recetas de primeros ensaladas y verduras sirya ...

Judias verdes salteadas con setas y gulas por Sirya Os traemos unas judias verdes salteadas con setas y gulas, una receta muy sencilla de preparar, con ingredientes de estar por casa y con muy buen sabor. A la mesa!! Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos para las judias Personas: 2 personas INGREDIENTES: 600g de judias verdes 3 ajos pimiento asado una lata de gulas 20 ...

general carnes cocina china ...

Ternera con bambú y setas por Juanjo Seguimos con las recetillas orientales mientras vamos preparando el recetario de Primavera. Os presentamos este plato tan típico de la cocina china que seguro que os guste más o menos lo acabáis pidiendo siempre, la ternera con bambú y setas nunca falla. Aún quedan 10 días para que finalice el sorteo de los 9 productos orientales por parte de MuyDeMiguel, ¿a qu ...

recetas de primeros juanjo pastas y pizzas ...

Pasta con pollo y setas shitake por Juanjo Buenos días! llevabamos mucho tiempo sin subir una receta con pasta, en este caso es pasta con pollo y setas shitake, de las que sobraron de nuestras recetas orientales aunque podéis usar cualquier tipo de setas para esta receta, lo acompaña una salsa de tomate con albahaca. Con esta pasta nos tomamos una Cerveza SON “Mucho trigo”, esta cervez ...

general juanjo pastas y pizzas ...

Pasta con pollo y setas shitake por Juanjo Buenos días! llevabamos mucho tiempo sin subir una receta con pasta, en este caso es pasta con pollo y setas shitake, de las que sobraron de nuestras recetas orientales aunque podéis usar cualquier tipo de setas para esta receta, lo acompaña una salsa de tomate con albahaca. Con esta pasta nos tomamos una Cerveza SON “Mucho trigo”, esta cervez ...

general pasta y arroces colmenilla ...

La idea es hacer una pasta de gran tamaño junto con setas de temporada y su propio caldo. Lo terminamos con unas laminas de un queso, no muy fuerte con un pequeño toque ahumado, cortadas al momento que le aportaran cremosidad. Hemos usado hongos y colmeneras, pero podes usar otras setas que os gusten más si lo preferís, el caldo lo haremos con champiñones y shitakes. La pasta puede ser desde una l ...

Entrantes

Ingredientes (para 4 personas): 200 gr. de nidos de pasta 200 gr. de setas variadas 100 gr. de bacon ahumado 1 cebolla 2 ajos 4 huevos de codorniz Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En una olla ponemos abundante agua, con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Llevamos a la ebullición y añadimos los nidos. Los cocemos unos minutos hasta que nos queden al dente. Escurrimos y ...

carnes cocina china juanjo ...

Ternera con bambú y setas por Juanjo Seguimos con las recetillas orientales mientras vamos preparando el recetario de Primavera. Os presentamos este plato tan típico de la cocina china que seguro que os guste más o menos lo acabáis pidiendo siempre, la ternera con bambú y setas nunca falla. Aún quedan 10 días para que finalice el sorteo de los 9 productos orientales por parte de MuyDeMiguel, ¿a q ...

Entrantes

Después de las fiestas, vienen los grandes própositos, y entre ellos, el más común, perder esos kilos de más que hemos ganado durante estos días. A veces, comer verdura a diario puede resultar aburrido y monótono, aunque podemos engañar a la vista elaborando platos super apetitosos y a la vez saludables.... Aquí va nuestra propuesta! Ingredientes (para 4 personas): 6 alcachofas grandes 12 gírgola ...

general cenas rápidas ensaladas y verduras ...

Ensalada de tallarines de cangrejo con setas shitake por Juanjo Siguiendo con la sección de cenas rápidas os traemos esta ensalada de tallarines de cangrejo, acompaña con setas shitake, rúcula, escarola y canónigos. Acompañada de una cerveza artesanal GAMUS, porque cenar ligerito no quita que disfrutemos de una buena cerveza. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 Personas: 2 ...