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Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y papas al horno

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Hoy os dejo una receta buenísima... A nosotros en casa nos encantó!!! Así que espero que os guste ;)
Ingredientes para la carne:

Para la carne: 
1 Solomillo de cerdo

Sal
Pimienta molida

3 cucharadas de aceite de oliva 
1/2 vaso de vino blanco
Para la salsa:

2 cucharadas de mostaza50ml de agua
50ml de nata (crema de leche) para cocinar
2 Cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de miel

Preparación:

En un caldero ponemos el agua y la nata (crema de leche) a calentar, cuando empiece a hervir añadimos la mostaza y mezclamos bien. Añadimos un poco de pimienta molida, la salsa de soja y la cucharadita de miel. Removemos bien y dejamos reducir unos 15min. Reservamos.

Cortamos el solomillo en 4 trozos y los salpimentamos. Ponemos una sarten con el aceite y doramos los solomillos. Cuando estén bien doraditos bajamos el fuego y añadimos el vino blanco, tapamos unos minutos. Sacamos la carne y la ponemos sobre una bandeja, añadimos la salsa de mostaza por encima y lista para servir.

.............................................................

Ingredientes para las papas (patatas):

2 Papas (patatas)

Pimentón dulce

Orégano

Tomillo

Romero

2 Cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º. En un bol ponemos las papas (patatas) bien lavadas (sin pelar) y cortadas. Añadimos una  cucharadita de pimentón dulce, un poquito de orégano, un poquito de tomillo, un poquito de romero y las dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclamos todo bien y colocamos las papas en la bandeja del horno. Metemos al horno durante unos 15min o hasta que pinchemos las papas con un palillo y veamos que están tiernas. 

Emplatamos y listo para comer!!!

 

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