Estos tagliatelle con salsa de queso y salmón ahumado son muy rápidos de preparar, pues es una receta que solo lleva la salsa de queso crema y unos pocos ingredientes más. En un plis-plás tienes un plato espectacular.
Cantidad: 1 caldero (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Italiana
Plato: Segundo plato
Dificultad: FácilIngredientes:
250 gramos de tagliatelle al huevo (pasta fresca)
125 gramos de salmón ahumado
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolleta
1 pizca de sal
2 yogures griegos
150 gramos de queso crema
cebollino fresco picadito
pimientas molidas Instrucciones:
Preparamos los ingredientes.
En una sartén con el aceite de oliva caliente ponemos a pochar la media cebolleta picada.
Una vez pochada le añadimos los dos yogures griegos naturales y 150 gramos de queso crema, removiendo todo muy bien para que se integren.
Le añadimos un poco de sal fina y pimientas molidas.
En un caldero con abundante agua hirviendo y sal ponemos a hervir la pasta fresca unos cuatro minutos.
Una vez cocida (mejor si está "al dente") escurrimos la pasta y la reservamos.
Añadimos a la salsa de queso cebollino picado y removemos todo bien.
Para montar el plato cogemos la pasta con una pinza de cocina haciendo una montañita en cada plato.
Salseamos al gusto y añadimos el salmón ahumado cortado en tiras decorando con un poco más de cebollino fresco.
Tu plato de tagliatelle con salsa de queso y salmón ahumado está listo para comer.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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