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Tarta de queso y vainilla al horno

Ingredientes para 4 comensales

500 gr de queso fresco,2 huevos grandes,150 gr de mantequilla sin sal,100 gr de harina de trigo,200 gr de azúcar,1 yogurt de vainilla,200 ml de leche fresca,1 paquete de galletas,mantequilla,mermelada de fresa,2 hojas de gelatina neutra

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Mezclo el huevo con el azúcar y le doy un rato con las varillas para que quede una crema.

Después le añado la mantequilla y mezclo con cuidado, quedará una crema.

Despues le echo el yogurt y la harina, poco a poco pero no mareando mucho la mezcla.

La base es común a muchas bases de tartas, se machacan las galletas y poner la mantequilla apropiada. Presionar en el molde para que quede bien adherida, esperar un poco y poner la mezcla por encima.

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