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Chuletas de cerdo a la naranja

Receta de Chuletas de cerdo a la naranja, con una salsa espectacular.

Si las “cosas” a la naranja no te saben suficiente a esa fruta o no satisfacen tu paladar….¡prueba esta salsa! Está realmente rica. La hemos aplicado a unas chuletas de cerdo y acompañado de un cuscús que completa una comida con la que disfrutamos mucho los cuatro de casa. Si la pruebas ya me contarás.

Chuletas de cerdo a la naranja

Ingredientes:

8 chuletas de cerdo

Un pimiento verde italiano

Dos dientes de ajo

El zumo de una naranja

Una naranja cortada en rodajas finas

El zumo de medio limón

Una ramita de romero

50 gr. de azúcar

30 gr. de Maizena

Aceite de oliva

30 gr. de mantequilla

Sal marina

Pimienta

Agua

Ingredientes para Chuletas de cerdo a la naranja


Chuletas de cerdo a la naranja
Chuletas de cerdo a la naranja (con cuscús)


Preparación:

Salpimentamos las chuletas por ambos lados

Fileteamos los dientes de ajo

En una cazuela ponemos la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva

Cuando esté caliente ponemos las chuletas y los ajos por encima. Doramos por los dos lados y reservamos

En la misma grasa echamos el azúcar y la maizena, junto con la rama de romero.

Vamos añadiendo agua poco a poco mientras removemos con un batidor de varillas

Cuando tenga una textura espera, agregamos el zumo de la naranja y el del medio limón y removemos

Añadimos el pimiento verde cortado en trozos de bocado y dejamos cinco o diez minutos.

Por último, ponemos las chuletas, tapamos y cocinamos diez minutos más

Mira en vídeo cómo se hacen estas Chuletas a la naranja:



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