Hace tiempo que no publico un postre, hoy hemos preparado estos buñuelos con queso mascarpone que son un bocado increíble, y que nos viene bien para preparar un postre o algo dulce para acompañar el café.
Para terminar el plato le viene genial una mermelada de cítricos, hoy le hemos puesto mermelada de chinotto, que tengo pendiente explicaros como la hago.
Os lo cuento, veréis que fáciles y lo rápido que se preparan.
INGREDIENTES:
130 g de harina 00, 100 g de mascarpone, 50 gr. de azúcar blanca, 1 huevo, 20 g de arándanos secos ( también pueden ser pasas) 1 vaso pequeño de ron , aceite de oliva Aove para freír.
ELABORACIÓN: Ponemos a remojar los arándanos o las pasas en ron durante al menos 1 hora.
En un bol, mezclamos el mascarpone, el azúcar y la harina tamizada.
Agregamos los arándanos con el ron y mezclamos todo, se agrega el huevo y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Ponemos el aceite en una sartén y freímos ayudados con una cuchara. Cuando estén dorados, escurrimos en papel y según lo dulce que nos guste, les ponemos azúcar por encima mientras están calientes. Yo le he puesto solo un poco de azúcar por que los pongo acompañados de mermelada.
¿Os animáis a probarlos?
Fuente: este post proviene de CROKETYPOT, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: