Pastelitos de verduras

Pastelitos de verduras bizcochitos salados


Hoy continuamos, como los últimos meses, intentando que las verduras sean las protagonistas de nuestras recetas para el dia a dia. Toca volver a los buenos hábitos y el de comer mejor es uno de los más importantes ¡La salud es lo primero!

Además esta receta puede ser una forma genial de aprovechar esos restos de verduras que siempre se nos quedan en la nevera.

¿Os animáis a prepararlos?

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Ingredientes

1/2 calabacín grande*
1 zanahoria*
1 cebolleta
3 huevos
75gr de harina
50gr de queso rallado
50ml de leche
1 cucharadita de levadura química
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal y pimienta

*Yo usé estas verduras porque son las que tenía en casa. También quedan genial en esta receta los champiñones, los espárragos trigueros, los guisantes..
Pastelitos de verduras bizcochitos salados


Cómo preparar los pastelitos de verduras

1.- Comenzamos pelando y cortando las verduras. La cebolla y la zanahoria los picamos más finos y el calabacín lo dejamos un poco más grande ya que es más blando.

2.- Sofreímos la cebolla con una cucharada de aceite y una pizca de sal. en cuanto esté un poco hecha añadimos la zanahoria, cocinamos un par de minutos y añadimos el calabacín. Doramos todo junto 4-5 minutos más. Dejamos enfriar

3.- En un bol batimos los huevos con la leche, una pizca de sal y pimienta. Añadimos la harina y la levadura química. Mezclamos bien

4.- Para terminar la masa añadimos las verduras y el queso rallado. Removemos

5.- Pincelamos un molde de magdalenas con aceite de oliva. Repartimos la masa rellenando solo 2/3 de cada hueco.

6.- Horneamos durante unos 15 minutos a 170ºC

¡Solo nos queda dejar que templen un poco y desmoldarlos! Buen provecho!
Pastelitos de verduras bizcochitos salados


Antes de despedirme te dejo otras dos recetas con un montón de verduras que te encantarán:

Ensaladilla de polloCoca de verduras


Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Pastelitos de verduras bizcochitos salados


Gracias por leerme

Un abrazo ;)


Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todos tenemos claro que la sal, en mayor o menor medida, es uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina. Desde hace siglos la sal ha servido para sazonar, aderezar, curar, cocinar y conservar ...

La coca de llanda es un bizcocho tradicional valenciano. Su nombre viene dado del molde donde se cocinaba habitualmente, la llanda: Un recipiente rectangular con bordes de 3-4 cm hecho de lata. Os he ...

Hacer magdalenas caseras es muy sencillo. Así podrás disfrutar de un dulce hecho en casa, donde tú controlas todos ingredientes, más saludable que la versión industrial. Además, puedes hacerlas normal ...

Etiquetas: Verduras

Recomendamos

Relacionado

Para picar Verduras

¡Sin duda el calabacín es una de nuestras verduras favoritas! No encanta en cualquier receta. Por eso hemos decidido hacer estos "pastelitos" salados con calabacín y queso ¡Nos parece una combinación deliciosa! ¿Quieres saber cómo los hemos preparado? Pues vamos con la receta Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play! Ingrediente ...

Curry Recetas Recetas del Mundo ...

Aquí os dejo una recetilla para empezar a cocinarla en los próximos meses fríos del invierno. Os llevará poco tiempo prepararla. A mí me resulta muy útil para cuando tengo alguna que otra verdura en exceso por la nevera. Fácil de llevar en tupper y saludable 100% . Podéis usar las verduras que queráis. Ingredientes para 2 personas: 1 cebolla morada 1 zanahoria 1 boniato (se puede sustituir por pa ...

Hoy vengo con una receta super sencilla y que estoy seguro que os va a encantar. Se trata de unos pastelitos (o muffins) de jamón y queso ¡No sabéis lo ricos y jugosos que quedan! Son una idea genial como merienda o para media tarde ¡Y lo mejor de todo es que no se tarda nada en hacerlos! Es mezclar ingredientes, y hornear ¿Que más se puede pedir? Además les puedes dar tu toque usando el queso qu ...

Como en casa

Estos pastelitos son un entrante estupendo aunque en casa los hago normalmente cuando no se me ocurre nada para la cena. Son sencillísimos y rápidos y además, aunque nosotras los hemos preparado con calabacín y jamón cocido, admiten casi cualquier ingrediente. El límite lo pone vuestra imaginación. ¿Qué necesito? (para 12 pastelitos) 1 calabacín pequeño o 1/2 grande 1 cebolla roja mediana 75 grs. ...

cenas saludables entrantes pescado ...

  Estos calabacines rellenos de atún y verduras son muy fáciles de preparar y además, resultan un plato muy completo y vistoso para cualquier comida o cena saludable. No necesitas muchos ingredientes porque se hacen con esos “fondos de despensa” que siempre tenemos a mano en casa. Por supuesto, puedes ir variando el relleno con lo que más te guste, o sustituir unos ingredientes por ot ...

recetas de primeros arroces y cereales crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 400 g de arroz amarillo o blanco 1 l de caldo de verduras 1/2 berenjena 1/2 calabacín 1/2 cebolla 1 zanahoria Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN DE ARROZ DE VERDURAS Poner la media berenjena a remojo con agua y sal para que suelte el amargor, pasados unos minutos sacarla enjuagarla y secar con papel de cocina. Picamos toda las verduras en trocitos pequeños y la cebolla. En una sarten con ...

allyour food calabacin comida oriental ...

La receta de fideos con verduras que os traigo hoy es super rapida y sencilla de hacer y ademas  de muy sana, lo bueno que tiene esta receta es que la puedes hacer con lo que tengas en la nevera y por eso es perfecta! yo le he añadido unas gambas a la plancha pero podéis hacerlo solo con las verduras o añadirle pollo, tofu o lo que mas os guste! Como siempre en estos platos rápidos es mejor tener ...

¡Si sois fans del queso estos pastelitos os van a encantar! Después del éxito que tuvieron los pastelitos de verdura se nos ocurrió que podíamos hacer un versión con queso ¡Y menudo acierto! ¡Están buenísimos! Jugosos y con mucho sabor a queso delicioso ¡Y lo mejor es que puedes hacerlos con tu queso favorito! En nuestro caso lo hicimos con una mezcla de Edam y Cheddar pero vosotros podeis utili ...

Recetas Slow cook Cuscus

Hoy traigo una de esas recetas de aprovechamiento que tanto nos gustan a las madres, ideal para aprovechar esos trozos de verduras que nos quedan por la nevera o que nos sobran de hacer otras recetas. Igual que la ensalada de garbanzos y tomates este plato se puede comer de plato único tal cual o añadiendo algún otro ingrediente al gusto. Recordar siempre que las recetas únicamente son ideas que t ...

sopas

Una sopa sabrosa y perfecta, la sopa de verduras suave y ligera y elaborada con las verduras que mas nos gusten ,es un plato que no debe faltar en ninguna casa. Es una sopa que suelo hacer cuando quiero cuidarme un poquito, ya que es muy depurativa y no tiene apenas calorías. Por eso cuando recibí la caja de verduras y frutas de Mediterranean Box no me lo pensé, con esas verduras tan frescas lo me ...