Cocina

LAS DELICIAS DE MAYTE Idea guardada 42 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Albóndigas de bacalao con salsa de pisto

En la receta de hoy os traigo como hacer de un sencillo pisto que os haya sobrado, una riquísima salsa de pisto. Con esta salsa de pisto puedes acompañar tanto carne como pescado, tanto con uno que con otro os va a quedar ideal, esta vez vamos acompañar unas albóndigas de bacalao con un sabor súper espectacular ummmmm......

A mi familia le ha sorprendido mucho la salsa de pisto y me han pedido que la haga de nuevo pero esta vez con albóndigas de carne, para poder comparar una con otra, aun que yo creo como os dicho antes que esta salsa va estar rica le pongas lo que le pongas. No te puedes perder el video donde te enseño como se hace el paso a paso para hacer esta receta, que lo tiene todo es fácil, rápida y rica, rica.......

Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES:
- Pisto.
- 350gr. de bacalao sin piel y sin espinas.
- Una cebolla fresca.
- 2 dientes de ajos.
- Perejil picado.
- Una pastilla de caldo de pescado.
- Un huevo.
- Pan rallado.
- Un chorreón de leche.
- Aceite para freír.

PREPARACION:
* Vamos a picar el bacalao, en una picadora o procesadora de alimentos, recuerda que no tiene que tener ni piel ni espinas, luego lo pondremos en un bol.
* Lo siguiente será picar los ajos, la cebolla y el perejil, también en la picadora y lo pondremos junto el bacalao picado.
* En el bol donde hemos puesto todo lo que hemos picado vamos añadir el huevo, la pastilla de caldo, el chorreón de leche, mezclaremos todo muy bien e iremos añadiendo pan rallado hasta que la mezcla sea manejable y se puedan hacer las albóndigas.
* Haremos las albóndigas que no tienen que ser ni muy grandes, ni muy pequeñas, las rebozaremos con pan rallado y las freímos hasta que estén doradas, sacamos y reservamos.
* Vamos hacer una salsa fina con el pisto batiéndolo con la batidora, esta salsa la vamos a poner en una sartén y la calentaremos junto a las albóndigas.
* Ya solo nos queda poner las albóndigas con la salsa en un plato y las espolvoreamos con perejil.

Me encantan las salsas, se pueden hacer tantos platos diferentes con ellas, por eso os dejo otro video donde esta vez hacemos una salsa de pate, que es ideal para la pasta. Con muy poco ingredientes se hace esta deliciosa salsa. No te pierdas el paso a paso.
Si te gustan mis recetas y quieres ver muchas mas te espero en mis Redes Sociales:
CANAL YOUTUBE:
http://www.youtube.com/c/MAYTEPEREZDURANLASDELICIASDEMAYTE
BLOG LAS DELICIAS DE MAYTE:
http://lasdeliciasdemayte.blogspot.co...
FACEBOOK:
https://www.facebook.com/lasdeliciasd...
TWITTER:
https://twitter.com/mayteperezduran
INSTAGRAM:
https://www.instagram.com/lasdelicias...
GOOGLE+:
https://plus.google.com/u/0/+MAYTEPER... 
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopa de champiñones con pollo

No se vosotros pero yo he acabado muy empachada de tanta comida en estas fiestas, ha sido un no parar, cuando no era una comida al medio día, era una cena por la noche, y nada de saludable, si os digo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos albóndigas carne ...

Albóndigas con salsa de pisto y sidra

Hoy os traigo unas albóndigas con el pisto que os enseñé el otro día. Ese día lo comimos con huevos fritos, y lo que sobró lo guardé para otra ocasión. Aquí está, formando parte de la salsa y con un toque de sidra. Para no parar de mojar. A la carne siempre que tengo manzana se la pongo, porque le da muchísima jugosidad, es como más me gusta, mucho más que con el pan remojado en leche. INGREDIEN ...

recetas de segundos albondigas y croquetas albóndigas de bacalao en salsa

Albóndigas de bacalao en salsa

La Cocina De Juani Albóndigas de bacalao en salsa Ingredientes: 400 gr. de bacalao desalado 3 dientes de ajo 2 huevos 80 gr. de pan rallado unas gotas de limón perejil harina para rebozar Para la salsa: 2 cebolletas 2 zanahorias 250 gr. de tomates cherry 200 gr. de guisantes 1 copa de vino blanco pimienta negra 1 cucharadita de azúcar sal aceite de oliva 300 gr. de arroz Nomen Preparación: Troceam ...

general arroz blanco bacalao ...

Suprema de bacalao con pisto de verduras

La suprema es un tipo de corte que se realiza en el pescado. Es el lomo sin espinas, bien puede ser de atún, merluza o bacalao entre otros. Se sirve en porciones que no superan los 175 gr por persona. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 SUPREMA DE BACALAO CONGELADA. 1 PIMIENTO ROJO. 1 PIMIENTO VERDE. 1 BERENJENA. 2 ZANAHORIAS. 1 CEBOLLA. 3 DIENTES DE AJOS. 400 GR DE TOMATES. 1 CALABACÍN. 1 HOJA DE L ...

recetas de primeros aperitivos y pequeños bocados invento carmela ...

NOCHE TEMÁTICA: VASITO DE ALBÓNDIGAS CON SALSA DE PISTO ESPECIADO

SEMANA CARMELA DEL VASITO SALADO: TERCERO Y después del segundo le toca el turno al tercero, lógicamente, pero, esta vez será en caliente, para que haya más variedad, eso si, los calientes o bien los mantenemos a temperatura con un calientaplatos o los servimos enseguida, es un requisito importante, pero, creo que merece la pena probar estos también. Compré albóndigas de pollo el otro día, normal ...

general ajos berenjena ...

Pisto

La receta que hoy nos ocupa, es un plato tradicional de la cocina española, básicamente de Castilla- La Mancha, de ahí que también se le llame Pisto manchego. Los ingredientes para elaborar este plato son hortalizas variadas (cebolla, pimiento, tomate.... ) es por ello que en muchas zonas se le llama fritada. No obstante, admite múltiples variantes. En este caso he incorporado berenjena y calabac ...

general patatas pescados y mariscos

Albóndigas de bacalao en salsa de queso

Rescato una de mis antiguas recetas ahora que es tiempo de recetas con bacalao. Ingredientes: (las cantidades son orientativas) Para las albóndigas: Filetes de bacalao fresco limpio de pieles y espinas (500 grs.) 1 Huevo grande Cebolla frita (tipo Ikea), 2 cucharadas soperas colmadas Ajo en polvo, 1 cucharadita Perejil fresco picado, 1 cucharada colmada Pan rallado (cantidad necesaria) Sal Pimient ...

general entrantes pescado

Albóndigas de bacalao

Ayer para cenar y siguiendo que era viernes de cuaresma preparé unas albóndigas con el bacalao que me había sobrado de hacer elPotaje de garbanzos, espinacas y bacalao de al mediodía. Cuando estaba quitando las espinas grandes y la piel del bacalao pensé que no lo iba a tirar ya que había bastante para dejar un buen gusto a algo, así que pensado y hecho, voy a hacer albóndigas..... Ingredien ...

general albondigas y croquetas

Albóndigas de bacalao

Nueva receta: Ingredientes: 500 gr. de bacalao remojado desalado 2 huevos 3 ajos 1 rama de perejil 60 gr. de pan rallado o una miga de pan mojada en leche unas gotas de limón sal pimienta harina para rebozar Preparación: Desmigamos el bacalao, le añadimos los ajos y el perejil picados, una pizca de sal, ojo con ella ya que el bacalao ya es salado, pimienta al gusto, los huevos y unas gotas de li ...

entrantes pescado pinchos tapas y montaditos ...

Albóndigas de bacalao

DIFICULTAD FÁCIL, 4-6 PERSONAS Ingredientes: 1 Kg de patatas 300g de bacalao desalado 1 huevo 1/2 cebolla 1/2 cp de pimentón dulce 1/2 cp de perejil picado Sal ( si fuese necesario) Aceite de oliva para freír 1 clara de huevo Preparación: 1- Se lavan y pelan las patatas, se ponen a hervir enteras, en una cacerola durante 1/2 hora, sacarlas y pasarlas por el pasa-puré, reservar para que se enfríen ...

general bacalao

Albóndigas de Bacalao en salsa de Azafrán

Una manera rica y diferente de comer el bacalao. Antes el peke comía bien el bacalao en trozos pero desde hace una temporada no lo quiere ni ver y de esta forma si que lo ha comido y además a su padre le ha gustado mucho. La verdad es que estaban muy jugosas y la salsa de azafrán esta muy buena. Teniendo el bacalao desalado se hacen en menos de una hora. Podéis usar bacalao en migas, trozos o lo ...