comunidades

ARRÒS AMB POLLASTRE I VERDURES | ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

"Tot el que pot succeir en aquest món està succeint en algun lloc..." 

(Coses que els néts haurien de saber. Mark Oliver Everett)

"Todo lo que puede suceder en este mundo está sucediendo en algún lugar..." 

(Cosas que los nietos deberían saber. Mark Oliver Everett)









És cert, qualsevol cosa realitzable es pot fer, i si no que m"ho diguin a mi, que per fi he après a preparar arrossos...fins fa poc no en tenia ni idea i ara m"estic viciant!

Es cierto, cualquier cosa realizable se puede hacer, y si no que me lo digan a mí, que por fin he aprendido a preparar arroces...hasta hace poco no tenía ni idea y ahora ¡me estoy viciando!




Per això, quan des de Recetags em van proposar col·laborar amb ells preparant una recepta d"arròs amb pollastre i verdures vaig acceptar encantada, perquè a més de ser un dels que em semblen més saborosos, té l"avantatge que podem aprofitar les verdures que tinguem en la nevera i sempre queda igual de deliciós.

Por eso, cuando desde Recetags me propusieron colaborar con ellos preparando una receta de arroz con pollo y verduras acepté encantada, porque además de ser uno de los que me parecen más sabrosos, tiene la ventaja de que podemos aprovechar las verduras que tengamos en la nevera y siempre queda igual de delicioso.




Coneixeu aquest organitzador de receptes? Recetags és la forma més pràctica i senzilla d"ordenar les nostres receptes online preferides, usant un sistema d"etiquetes que farà que guardar, buscar i utilitzar una recepta sigui molt més fácil. Si encara no el coneixeu, us encantarà!

¿Conocéis este organizador de recetas? Recetags es la forma más práctica y sencilla de ordenar nuestras recetas online preferidas, usando un sistema de etiquetas que hará que guardar, buscar y utilizar una receta sea mucho más fácil. Si aún no lo conocéis ¡os encantará!








ARRÒS AMB POLLASTRE I VERDURES

Ingredients:

-1/2 pollastre sense pell i trossejat
-1/2 pebrot verd trossejat
-1/2 pebrot vermell trossejat
-1 tomàquet madur pelat i ratllat
-2 carxofes netes i trossejades
-1 grapat de pèsols (congelats)
-1 grapat de faves (congelades)
-300 g d"arròs
-oli d´oliva
-sal
-safrà torrat 
-1 dent d"all
-julivert
-1 litre o 1´5 litres de brou Preparació:

Comencem escalfant una mica d"oli en una paella i daurant el pollastre. Afegim els pebrots verd i vermell i el tomàquet. Li donem unes voltes i agreguem les carxofes, els pèsols i les faves. Deixem que es vagi fent tot junt, fins que les verdures perdin l"aigua. Mentre, posem a escalfar el brou en un cassó i feim una picada en el morter l"all amb el julivert. 
Afegim l"arròs a la paella i li donem una voltes perquè s"integri. Incorporem la picada i removem. Agreguem el brou calent, millor només un litre i si després ens sembla que en necessita més l´agreguem a poc a poc. Rectifiquem de sal. Afegim una mica de safrà i deixem que es faci a foc fort deu minuts. Passat aquest temps, baixem el foc i deixem coure uns sis o vuit minuts més. Deixar reposar uns minuts abans de servir.

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS 

Ingredientes:

-1/2 pollo sin piel y troceado

-1/2 pimiento verde troceado

-1/2 pimiento rojo troceado

-1 tomate maduro pelado y rallado

-2 alcachofas limpias y troceadas

-1 puñado de guisantes (congelados)

-1 puñado de habas (congeladas)

-300 g de arroz

-aceite

-sal

-azafrán tostado

-1 diente de ajo

-perejil

-1 litro o 1´5 litros de caldo de ave

Preparación:

Empezamos calentando un poco de aceite en una paellera y dorando el pollo. Añadimos los pimientos verde y rojo y el tomate. Le damos unas vueltas y agregamos las alcachofas, los guisantes y las habas. Dejamos que se vaya haciendo todo junto, hasta que las verduras pierdan el agua. Mientras, ponemos a calentar el caldo en un cazo y majamos en el  mortero el ajo con el perejil.




Añadimos el arroz a la paellera y le damos una vueltas para que se integre. Incorporamos el majado y removemos. Agregamos el caldo caliente, mejor sólo un litro y si luego nos parece que necesita más lo agregamos poco a poco. Rectificamos de sal. Añadimos un poco de azafrán y dejamos que se haga a fuego fuerte diez minutos. Pasado este tiempo,  bajamos el fuego y dejamos cocer unos seis u ocho minutos más. Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Fuente: este post proviene de Blog de MJ-Ditifet, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general bra cocina con bra ...

POLLASTRE EN SALSA A L´ESTRAGÓ

"Solem creure que la vida és un pou inesgotable, tot i que tot passa un cert nombre de vegades... I un nombre molt petit realment. Quantes vegades més recordaràs una tarda de la teva infància? Una tarda que és tan profundament una part del teu ser que ni tan sols podries concebre la teva vida sense ella? Potser 4, 5 vegades més... Potser ni tan sols això... Quantes vegades més veuràs a la llu ...

arroz plato único primeros platos ...

ARRÒS AMB FESOLS I NAPS (ARROZ CON ALUBIAS Y NABOS)

La Empana Light de Bego.- Arròs amb Fesols i Naps (Arroz con Alubias y Nabos) Hoy os traigo una nueva receta tradicional valenciana, éste Arròs amb Fesols i Naps (Arroz con Alubias y Nabos). Siendo más conocido por su nombre en valenciano que en castellano, ya que posee un potente arraigo tradicional, en el que muchísimas poblaciones valenciano-parlantes lo utilizan durante sus fiestas locales par ...

recetas de primeros #sopa calabaza ...

Sopa de carabassa amb formatge i pollastre

Encara fa fred, i el cos ens demana un menjar calent, un plat de cullera... Ens ve al cap  un bon plat de sopa de bullit, unes llenties, ... És clar que els brous no sempre han de ser de carn; la possibilitat de fer brous de verdures és molt bona opció. Avui aprofitarem unes verdures "perdudes" per dins la nevera, i un restes de pollastre per fer un plat complet per sopar, per exemple. ...

casera recetas aprender ...

Arròs amb fesols i naps tradición y sabor.

Receta tradicional valenciana Arròs amb fesols i naps algo más que la paella. Ha llegado el frío y no sabemos cuanto tiempo estará por aquí, así que vamos a aprovechar estos días para hacer algún plato de frío. La traducción al español es Arroz con alubias y nabos, queda mejor en valenciano, llamarme romántico. Este Arròs amb fesols i naps se caracteriza por ser contundente y sabroso. Normalmente ...

ARRÒS CARN PEBROT ...

PEBROTS FARCITS AMB ARRÒS AL FORN

Ingredients : 1 pebrot gran i vermell per persona 1 tassa arròs 100 g carn picada 1 got de tomàquet fregit 1 ceba mitjana 1 pastanaga mitjana 50 grms de xampinyons Preparació : En una paella sofregim la ceba que haurem tallat a trossets juntament amb el tomàquet, la carn , els xampinyons i la pastanaga . Passats 10 minuts afegim larròs remenem 5 minuts i tirem 1 tassa daigua tornem a remoure uns ...

recetas de primeros #vermell ametlla ...

Fideus amb ametlles

Fideus orientals Els fideus orientals són una bona manera de menjar moltes verdures de forma diferent. Amb una base comú, fideus i salsa de soja es pot experimentar amb molts ingredients fins aconseguir la vostra recepta personalitzada. Avui preparam una versió de tardor, amb xampinyons, ceba i pebre vermell. En aquest cas els fideus d'ou combinen millor que els fideus d'arròs, més propis ...

general arròs - arroz peix i marisc - pescado y marisco ...

Paella de verduras y bacalao - Paella de verdures i bacallà

Una recepta que em recorda molt a una paella que em feia la meva avia i que m"encantava, el típic arròs amb col del País Valencià, una de tantes receptes d"arròs que es fan allà, receptes d"aprofitament i que al final es converteixen en autèntiques meravelles. Aquesta d"avui es una versió molt sui generis però guarda l"esperit tradicional ja que es una autentica recept ...

general bescuit dolç ...

RECEPTA DE PLUM CAKE AMB COR DE CACAU

"A ell li va semblar difícil saber si estava sent sincera o si estava interpretant el seu propi personatge. La seva bellesa s"interposava, com una tela d"aranya a través de la qual era difícil veure-la amb claredat"(El cant del cucut. Robert Galbraith) El que més m"ha agradat d"aquesta recepta de plum cake amb cor de cacau de la SandeeA (sí, sí, de la SandeeA #elquea ...

general arròs brou ...

RECEPTA DE PAELLA

"D"alguna manera vaig comprendre que certes imatges, certs sons, no poden ser compartits i no poden ser oblidats. Perduren en la consciència fins que, a poc a poc, es retiren als plecs més profunds de la memòria, caient temporalment en l"oblit" (La casa de Riverton. Kate Morton) Tenia moltes ganes d"estrenar la meva "paellera efficient de Bra" i com mai havia pre ...

amanida bimi calabacín ...

Amanida de bimi i carbassó amb quinoa i fomatge halloumi

"Penso en tots els moments terribles que hi ha hagut en la meva vida, però també en els moments bons, llumetes que parpellegen a larbre de Nadal" (Coses que els néts haurien de saber. Mark Oliver Everett) Com porteu els àpats nadalencs? És un no parar oi? Per això cal combinar els menús festius amb altres més lleugers, que ens permetin equilibrar una mica per no arribar rebotant a la co ...