Sopaypilla Idea guardada 27 veces
La valoración media de 30 personas es: Excelente

Baba Ganoush o paté de berenjena



Delicioso paté para dipear con amigos, ya veréis como los sorprendéis con este paté de berenjena, sano y delicioso!
TRADICIONAL y THERMOMIX
Ingredientes:
3 berenjenas pequeñas
1 cucharada de tahini
1 limón (el zumo)
1 ajo
1 cta. comino
aceite
sal
perejil
Preparación:
- Cortar las berenjenas por la mitad, hacer unos cortes en la pulpa con el cuchillo, salar y regar con aceite y las cocemos en el microondas, unos 10 minutos a 800w (comprobar y añadir unos minutos si no están hechas del todo)
- Enfriar y vaciar la pulpa de la berenjena. Colocarla en el vaso de la batidora o de la Th
- Añadir el resto de ingredientes y triturar (en th 1m. v.5-10)
- Servir con un hilo de aceite, perejil picado, y sésamo








Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alitas con soja, miel y limón

Uno de aquellos platos para comer con los dedos y disfrutarlo bien, además estas alitas están hechas al horno, muy ricas y sencillísimas de preparar. Queréis la receta? Ingredientes: 500g. alitas 50 m ...

Churros de pescado

Que los niños no quieren comer pescado? probad con estos churros de pescado. Elegid un pescado blanco y pedís en la pescadería que lo hagan a filetes y le quiten todas las espinas. El rebozado se hace ...

Romesco de pescado

Para disfrutar del pescado en todo su esplendor, nada mejor que esta salsa de romesco, facilísima de preparar, sabroso y sano. Lo acompañamos con una ensaladita y un buen pan y ya es perfecto! Otra ma ...

Recomendamos

Relacionado

Opinión de producto Jamón Merluza ...

Paté de berenjena o Baba ganoush

¡Hola a todos, ya estamos de vuelta! Como me he liado con agosto... Mi idea era cogerme unos días de descanso blogueril, que siempre vienen bien, pero se me fue de las manos ¡y al final se ha convertido en un mes! Lo peor de todo es que no vuelvo con las pilas cargadas por que todavía no nos hemos ido de vacaciones (aunque ya nos queda muuuuuy poquito jejeje), pero es verdad que estos días de desc ...

recetas berenjena nutrición ...

Receta paté de berenjena (Baba ganoush)

Ir directamente: a la receta Este paté de berenjena es mi favorito, tiene mucho sabor! El más conocido es la “Mutabal”, que se prepara con yogurt. En cambio este paté se llama “Baba ganoush” y no contiene lácteos, es vegana y personalmente me gusta más. Por qué debería ser un básico en tu cocina? Es muy cómodo tener esté paté en la nevera listo para cuando tengas prisa. Al ...

COCINA ÁRABE PATÉS VERDURAS

Paté de berenjena (Baba Ganoush)

El Baba Ghanoush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea. Su principal ingrediente es la berenjena asada, junto con el ajo, zumo de limón, sésamo y comino. Realmente resulta un paté delicioso que, untado con pan pita, como se hace tradicionalmente, o, como he hecho yo, con estas regañás, gustará a todos. La tradición popular dice que es una receta seduct ...

recetas de primeros aperitivos verduras

BABA GANOUSH

PINCHA SOBRE LA IMAGEN El baba ganoush es un plato egipcio, es un paté de berenjena muy sencillo y rápido de hacer. INGREDIENTES: 2 BERENJENAS 1 DIENTE DE AJO 1/2 CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO 1 CUCHARADITA DE SÉSAMO TOSTADO O TAHINI 1/5 PARTE DE UNA TAZA DE ACEITE DE OLIVA 1/2 LIMÓN EN ZUMO SAL PIMENTÓN ELABORACIÓN: Cortas las berenjenas por la mitad a lo largo y le haz unos cortes en forma de rom ...

Verde que te quiero verde

Baba Ganoush: receta de paté de berenjena

Hoy os presentamos una receta exótica que tiene su origen en el Medio Oriente y conocida por un nombre distinto en cada país donde se cocina: baba ganoush, baba ghanouj, mutalab, moutabal... Su popularidad se basa seguramente en su sencillez, puesto que este paté de berenjena es muy fácil de preparar e ideal como entrante o mejor todavía para picotear junto con pan pita en cenas con los amigos. ¡A ...

Aperitivos para Fiestas Patés caseros Recetas ...

Paté de berenjena o Baba Ganush

Si te quedan aún algunas berenjenas de huerto, puedes preparar este rico Paté de Berenjena o Baba Ganush, como se le conoce en la cocina árabe. Es una pasta de puré de berenjena que se suele acompañar con pan de pita. ¡Muy rica! Esta receta la puedes hacer en cualquier procesador de alimentos como una batidora, en Thermomix, o en Monsieur Cuisine por ejemplo. INGREDIENTES 4 Berenjenas 1 Diente de ...

Sabores de Oriente Verduras y legumbres

Mutabbal o Baba ganoush

Aprovechando que en la entrada anterior preparé tahine, hoy vamos a ver uno de los muchos usos que tiene esta crema de sésamo. El Mutabbal o Baba ganoush es una crema fina de berenjenas con un toque ahumado inconfundible, muy suave y exótica al paladar que podemos acompañar con un poco de pan crujiente o pita recién horneada, incluso, unos bastoncillos de vegetales crudos como zanahorias, apio o p ...

Aperitivos y entrantes BERENJENA vegana ...

Baba Ganush / Paté de berenjena

El Baba Ganush o paté o crema de berenjena es un plato típico de la cocina árabe y mediterránea que mucha gente conoce aunque no sepa su nombre. Lo suelo hacer bastante puesto que como no como embutidos ni similares mis bocatas suelen llevar algún tipo de paté vegetal. Hace unas semanas lo pedí en un restaurante y caí en la cuenta de que no tenía la receta en el blog y la verdad que merece la pena ...

Aperitivos Baba Ganoush Berenjena ...

BABA GANOUSH O PATÉ DE BERENJENA MEDITERRÁNEO

El Baba Ganoush (Mutabal) o Paté de berenjena es un clásico de la cocina mediterránea y árabe. Zonas como Chipre, Turquía o Grecia son baluartes de este gran aperitivo que consiste básicamente en trabajar con berenjena asada y especiarla bien con comino, pimentón o paprika, limón y ajo. Este entrante puede venir acompañado con Pan de Pita o con "crudités" de verdura, que le dan un toque ...

Acompañamientos Aperitivos y Entrantes Baja en grasas ...

Paté de berenjena - Mutabal o Baba Ganush - بابا غنوج - Tradicional y Thermomix

Este Paté de berenjena está inspirado en dos platos típicos de la cocina árabe, el Baba Ganush y el Mutabal (Mtabbal bathenjan). Cuando busqué información sobre lo que yo conocía como Baba Ganush, vi que este plato varía dependiendo de la zona donde se cocine, puede tener distintos ingredientes o incluso otro nombre. Mi receta se ajusta más al llamado Mutabal (Mtabbal bathenjan), que he visto ...