Bolitas de patata y queso sin gluten




¡Nuevo post en el blog! Hoy os traemos una receta sin gluten, la cual conocimos en Youtube en el canal de Superfemeninas y nos gustó tanto que la llevamos a cabo :-) se trata de bolitas de patata y queso sin gluten. Quedan genial para acompañar un plato principal o para picar. ¡Seguro que os gustan! Os contamos cómo las hemos hecho:
Ingredientes:

4-5 patatas

1 huevo

Harina de maíz (Maizena a ser posible)

Sal

Queso rallado o en polvo (Nosotros usamos el de la marca Hacendado sin gluten)

Ingredientes sencillos, ¿verdad? Pues su elaboración lo es más si cabe :-)

Primero de todo, ponemos en un cazo con agua las patatas sin piel a cocerse, unos 30 minutos aproximadamente. Iremos pinchando con un tenedor para ir comprobando su estado. Cuando pensemos que ya estén listas, sacar. Cuando se enfríen un poco (tened en cuenta que pueden quemar) triturar con la ayuda de un tenedor. Cuando esté todo completamente hecho una masa, añadimos un huevo y mezclamos bien. Luego una cucharada sopera (¡de las grandes!) de Maizena sin gluten en nuestra mezcla. Removemos bien y echamos queso en polvo. Con 2 o 3 cucharadas soperas bastará, aunque aquí también influye el gusto de cada uno :-)

Y ya solo nos queda mezclar, mezclar y mezclar, hasta conseguir una masa homogénea. Cuando la consigamos, la meteremos en el frigorífico durante una hora aproximadamente.

Una vez transcurrido ese tiempo, con la ayuda de dos cucharillas pequeñas, o con las manos bien limpias, les damos forma redondeada, y las freiremos en aceite, y las sacaremos con ayuda de una espumadera en un plato con un papel absorbente cuando comiencen a dorarse.

¡Y listas! Seguro que os gustan. Os dejamos una foto de cómo nos quedaron.
Nuestras bolitas de patata y queso sin gluten


¡Hasta la próxima!



Fuente: este post proviene de Rincón Sin glu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general dulces recetas por alergeno ...

Un  mug cake es un bizcocho que se prepara dentro de una taza y se cuece en dos minutos en el microondas. Es la última moda, tras los cup cakes Yo no creía que fuera a estar bueno, pero realmente lo está. En casa lo he preparado ya 4 veces y me han dado el OK tanto mis hijos como mi madre (experta bizcochera). Eso sí, debes comértelo antes de que se enfríe del todo. Esta receta es para una taza d ...

recetas postres alergias e intolerancias alimentarias celíacos ...

INGREDIENTES 110 g de azúcar 4 huevos 60 g de preparado de repostería sin gluten 65 g de Maizena ELABORACIÓN DE BIZCOCHO LIGERO SIN GLUTEN Batir en un recipiente cóncavo los huevos y azúcar hasta conseguir una masa con un volumen tres veces superior al inicial. (hará una espuma consistente). Mezclar suavemente después con la mano, la harina sin gluten y la maicena (trabajándola lo menos posible). ...

Bizcochos y tartas Desayuno Postres ...

Exquisito Bizcocho sin gluten con fécula de patatas, gluten free Hola a tod@s, aquí vengo con un Bizcocho sin gluten con fécula de patatas, es diferente, está hecho con fécula de patatas y un poquito de maizena, ideal para personas celíacas y para todos los paladares, porque está de cine. Es muy sencillo, no pude hacerle fotos al proceso ya que lo hice tan rápido y cuando terminé, me dí cuenta que ...

recetas postres dulces recetas por alergeno ...

A estas alturas todo el mundo conoce el brownie, ¿verdad?. Pues El blondie es como el brownie, pero con chocolate blanco. En cuanto a sabor no se parecen. El blondie está muy bueno también, es más suave. Y va cargadito de material… hay que servir pedacitos pequeños, si es que puedes resistirte. La receta original lleva harina de trigo, que he sustituido por una mezcla de almendras molidas y ...

recetas postres dulces recetas por alergeno ...

Hace poco me regaló mi señora suegra una gran bolsa de limones recién cogidos del limonero y una receta muy sencilla. Pero mucho, mucho. Pues resulta que esta crema de limón es un vicio. La puedes tomar en vasitos, como los de la foto, o usarla como relleno de una tarta (a ver si me animo con una Lemon Pie). No tiene gluten ni lácteos. Y si te parece que quizás lleva demasiado azúcar, puedes poner ...

general dulce limón ...

Esta tarta lleva una base de masa quebrada, está rellena de crema de limón y decorada con merengue. Queda igual, tanto si se hace con gluten como sin gluten, no se nota diferencia de sabor. Si se quiere hacer con gluten, se cambia la harina mix dolci, de la masa quebrada, por harina de repostería. El resto es todo igual. INGREDIENTES: MASA QUEBRADA - 200 gr harina mix dolci - 100 gr mantequi ...

recetas postres celíacos postres ...

. Pastel de limón sin gluten Hoy Anna nos presenta un pastel de limón? Cocinado sin gluten para que los celíacos también puedan disfrutarlo. es tan sencillo de hacer que es el clásico pastel que le puedes hacer con tus hijos pequeños para que vayan aprendiendo y cogiendo el gusto a la cocina. Si te gustan las recetas de Anna puedes ver su trabajo en el blog "Ana recetas fáciles"o en su p ...

Asaltablogs Dulcerías Retos Culinarios ...

Este mes de Octubre, el asalto ha sido en el blog de Duly´s Hitchen, y me he llevado unas deliciosas galletas sin gluten para el reto... La única variante, que las he hecho con Thermomix. El resto, vamos, un calco. Me ha encantado recorrer tu blog buscando dónde poner la mano para llevarme alguna de tus recetas. INGREDIENTES (Importante tener todos los ingredientes a temperatura ambiente) 200 g ...

Alergias e intolerancias alimentarias Celíacos Crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 125 g de harina de maíz (No Maizena) 2 cucharaditas de levadura química para repostería 75 ml de aceite de girasol 125 g de azúcar 2 huevos L 60 ml de bebida vegetal de avena 300 g de zanahorias ELABORACIÓN DE CARROT CAKE PARA CELÍACOS (SIN GLUTEN, SIN MANTEQUILLA, SIN LÁCTEOS) Horno 170ºC. Rallar las zanahorias. Reservar. Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de ...

recetas postres cacao celíacos ...

Hoy tengo una receta especial para personas alérgicas al huevo: Unas magdalenas de cacao, que además he adaptado para que no tengan ni gluten ni lactosa. Esta es la receta básica, pero tú puedes añadirles frutos secos, o utilizarlas como base para unos cupcakes, por ejemplo. Ingredientes (12 magdalenas): 225 gr. de harina de maíz o de arroz. También puedes usar mitad y mitad. 50 gr. de cacao en ...