El brioche es un dulce de origen francés que es conocido también por otros nombres como bollo o pan de leche o suizo. Existen muchas versiones, pero todos tienen la característica general de ser esponjosos y poder tomarse con acompañamientos dulces o salados.
Además, en muchas ocasiones, cuando esos brioches pierden su jugosidad, se pueden reutilizar para hacer otras recetas, sobre todo dulces.
Descubre en este enlace recetas distintas de brioches y de recetas hechas con brioches que se han compartido en facilisimo.com.
Imagen: fugzu/Flickr
No recuerdo haber hecho nunca un brioche pero si alguna vez lo hubiera hecho no creo que se pareciera siquiera a éste porque no lo hubiera olvidado. Receta bien guardada para que no se pierda. Ya me diréis si lo hacéis. INGREDIENTESPara la masa:500 gr de harina de fuerza El Amasadero1 huevo L120 gr de leche entera250 gr de queso mascarpone o queso crema100 gr de azúcar glass10 gr de levadur ...
Vamos a ponerle un toque dulce a esta época tan amarga con esta receta de EL CREPITAR DE LOS FOGONES.
Bon appétit amig@s,Estas son unas deliciosas caracolas brioché que hago con bastante frecuencia. En esta ocasión las he rellenado de una estupenda crema pastelera y pasas pero en otras les pongo también crema pastelera y pepitas de chocolate (son las preferidas de mis niños) ó simplemente mermelada.Estan buenísimas y son ideales para una merienda, desayuno, tentempié….. Las suelo hacer en bastante ...
Recupera fuerzas con estas propuestas del blog Tu Cocina te Llama.
Apunta la receta y las indicaciones y prepara en casa tu propio pan estilo brioche.
Por fin publico la receta que hice para el reto Cooking the Chef, estos días de Navidad han podido conmigo.....no quise dejar los retos en los que participo pero con este último, no he podido llegar a tiempo. La tenía hecha hace días, pero hasta hoy no he podido sentarme delante del ordenador y editarla, ahora ya está!!!Este mes el chef propuesto por nuestras compañeras April y Aisha ha sido Julia ...
La versión rubia del brownie te cuentan cómo hacerla desde el blog CHISMES Y CACHARROS.
Esos brioches que se están poniendo duros conviértelos en un postre ESPECTACULAR de la mano de TRASTEAMOS EN MI COCINA?
Morimos de amor con ellas. Con delicias como esta empezarás el día, seguro, con buen pie.
Vídeo receta del brioche casero paso a paso: Brioche casero paso a pasoDificultad: fácil Raciones: 1 brioche grande Tiempo: unas 3 horasIngredientes para un molde rectangular de 25x11x7: 350 gr. de harina de fuerza 35 gr. de azúcar 20 gr. de levadura fresca de panadería 150 gr. de mantequilla cortada en dados y bien fría 3 huevos 40 ml. de leche 5 gr. de sal Huevo para pi ...
Brioches rellenos de CremaSi queréis sorprender a vuestros familiares con una buena merienda o un postre distinto, el Forner de Alella os prepara unos Brioches rellenos de Crema que les encantarán cuando los prueben. Si os gusta nuestro vídeo de Brioches rellenos de Crema no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis. Esta y más recetas en nuestra página www.elfornerdealella.comPara hac ...
En pocas semanas empezaremos a preparar “Les coques de Sant Joan”, junto con “El tortell de Reis” es la expresión más dulce del Brioche, pero la versión que hoy hacemos nos permite jugar con el dulce y el salado. Quién no recuerda esos bocadillitos de jamón dulce con el panecillo de brioche?Meriendas golosas que todos recordamos. Ingredientes: 600 grs. de harina de fuerza ...
La receta de estos bollitos se va a convertir en una de tus recurrentes. ¡Qué pinta!