Charoset

LOMO DE CERDO HORNEADO 2kilos de lomo de cerdo alargado sin exceso de grasa 2cdas de salsa inglesa 2cdas de salsa soya 2cdas de pasta de tomate 2cdas de azucar moreno 1cda de mostaza media cdita de pimienta media cdita de oregano 2latas grandes de salsa de tomate media taza de salsa tomate tipo ketchup 2cdas de cebolla rallada 1cda de ajo triturado 1cdita de sal 2tazas de vino tinto 1bolsa de vege ...

BOLLO DE CARNE 2kilos de carne molida de res extra fina 100grs de tocineta picada fina 2huevos tres cuarto taza de leche un cuarto taza de vino tinto 2cdas de cebolla rallada 1cdita de ajo triturado 1cda de salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de orégano 1cdita de sal media cdita de tomillo media cdita de pimienta tres cuarto taza de polvo de pan salsa de tomate preparada para servir En un tazón c ...

ARROZ ESTILO ITALIA. Ingredientes 2cdas de aceite de oliva taza y media de cebolla picada fina 2cditas de ajo triturado Media taza de chile rojo picado fino Media taza de chile verde picado fino Media taza de apio picado fino Media cdita de curcuma Media cdita de paprika 2tazas de zanahoria rallada 2tazas de tomate pelado,sin semllas y picado 2tazas de arroz 3tazas de agua caliente con 1 sobre de ...

Ingredientes para 2 comensalesAnchovetas limpias enteras 300 gr. dientes de ajo picados 3 cabeza/s SALSA BOLONESA DE ANCHOVETA CON TACU TACU 4 1/2 cdas. aceite 1 1/2 cebollas picadas 3 dientes de ajo picados 1 cda. ají amarillo molido 2 tzs. frejoles rojos cocidos 2 tzs. arroz blanco cocido 3 cdas. pasta de tomate 5 tomates sin piel ni pepas, picados 1/2 zanahoria fi namente rallada 1 ...

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras deshuesadas 2 ramitas de apio 1 cebolla 3 ajos 1 zanahoria 100 g de bacon en taquitos 1 vasito de vino Tomillo Romero 1 cucharada de harina 1 manzana Caldo de carne Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CARRILLERAS DE CERDO CON SALSA DE MANZANA Limpiamos la carne y la salpimentamos. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos, limpiamos el apio y raspamos la zanahoria y l ...

30grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 250grs hongos frescos rebanados un cuarto taza vino blanco o tinto 1cda salsa inglesa 1cda salsa soya 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta un cuarto cdita azúcar 1taza crema dulce media taza de leche 1cda de harina En una sartén grande caliente colocar la mantequilla,cebolla, ajo dejar cristalizar,una vez listo a ...

INGREDIENTES 1 pieza de vacio de 700 g 250 g de champiñon fresco 1 cebolla 1 manzana 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 huevo 1 chorrito de vino blanco 30 ml de nata Queso semicurado Aceite de oliva virgen extra 1 patata mediana 1 puerro 2 cebollas chalotas Harina de maíz 1 vaso de vino tinto de Rioja Sal ELABORACIÓN DE VACÍO DE TERNERA RELLENA CON REDUCCIÓN DE RIOJA Lo primero es limpiar muy bien la p ...

Jamón planchado para navidad Ingredientes: 1 Jamón de pierna precocido, sin piel (8 kilos aproximadamente) 1 botella de vino tinto 1 piña 2 naranjas para jugo 10 gramos de pimienta guayabita 2 hojas de laurel 2 ramas de céleri con sus hojas 1 laja de canela 3/4 kilo de papelón 1/2 taza de vino blanco seco 2 tazas de azúcar 2 cucharaditas de canela molida Preparación: Lave el jamón muy bien, póngal ...

Versión de la famosa receta de la cocina francesa “Poires au vin” INGREDIENTES 6 peras hermosas 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de vino tinto 1 litro de agua Edulcorante equivalente a 4 cucharadas de azúcar 2 palitos de canela ELABORACIÓN DE PERAS A LOS DOS VINOS Pon a hervir el vino blanco con medio litro de agua, la mitad del edulcorante y un palito de canela. Coloca las peras pelada ...

INGREDIENTES 6 carrilleras ibéricas 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 vaso de vino tinto de calidad 1 vaso de caldo o agua Harina Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Perejil ELABORACIÓN DE CARRILLERAS AL VINO TINTO Sazonar la carne y dorar en una olla a fuego fuerte, retirar y reservar. En ese mismo aceite, dorar los ajos picados, la cebolla bien picada y cuando esté bien pochado, echamos ...