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Huevos con lechuga y tartar de serrano

Cada vez hacen días mas soleados y caluroso, platos sencillos socorridos y sabrosos como este son ideales. Podemos prepararlos con infinidad de rellenos según nos guste, aunque en casa  el que mas hemos consumido ha sido el clásico de atún y salsa rosa, he de confesar que esta propuesta esta bastante rica y no requiere ningún esfuerzo.
Así que os animo a probar esta receta  que seguro nos sacará de mas de un apuro y conquistará cualquier paladar . 

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Ingredientes:
-4 huevos
- lechuga iceberg
-100gr de jamón serrano
-3 cucharadas de mayonesa

En agua hirviendo cocemos los huevos durante 10 minutos, escurrimos y dejamos enfriar. 
Pelamos los huevos, los cortamos por la mitad y retiramos las yemas.  Previamente lavada la lechuga la cortamos en juliana. 
Mezclamos la mayonesa, lechuga y 3 yemas de huevo, con esta mezcla rellenamos los huevos y sobre esta mezcla repartimos el jamón cortado en daditos. Decoramos con la yema reservada.  Como podéis ver es una receta tan sencilla que podemos prepararla  en cualquier ocasión sabiendo 100% que es toda un éxito. 
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