Crema de hongos casera, un primer plato delicioso y ligero

Como se nota que estamos ya en otoño (o quizás debería decir invierno) y nos empiezan a apetecer más platos de cuchara y más si son con hongos y setas que para eso estamos en temporada, aunque yo en esta ocasión la he hecho con boletus deshidratados, aunque también podéis utilizarlos congelados o por supuesto frescos! Si os gustan los hongos, esta receta os va a encantar, ya que además de ser una ...

Lomo a la crema de hongos Un plato muy fino, de esos pa’meter siesta después: Ingredientes 4 churrascos de lomo, gordos (puede ser otro corte, cuadril por ejemplo, yo no lo hice con lomo esta vez) 1/2 lata de champiñones (o 6 champiñones frescos) 5-6 hongos secos 200 cc. de crema de leche 1 chorrito de vino blanco 1 diente de ajo Sal, pimienta y aceite Receta Lomo a la crema de hongos 1. L ...

Aprovechando la época de Hongos y setas, hemos realizado una crema basada en la "Salsa Forestiere" que se suele utilizar para acompañar a solomillos y entrecots. Así conseguimos una entrada diferente a las habituales. INGREDIENTES 250 g, de champiñones. 250 g. de otro tipo de setas u hongos. Una cebolla. Leche semidesnatada. Harina. Mantequilla. Una pastilla de concentrado de pollo. Na ...

Hoy te comparto esta crema de hongos comestibles de nuestro parque, es muy fácil de hacer y super rica. Hay un lugar, que nos reúne, que nos contiene, que es nuestro lugar en el mundo, se fue construyendo durante años y todos participamos, tiene un gran parque , con árboles que ya han crecido tanto que tapan las estrellas que antes veía por mi ventanal del cuarto, cada árbol plantado y cuidado por ...

La carne es un alimento que, cocinado a la plancha, tiene un sabor muy rico. Se prepara muy fácil, rápido y mantiene todos sus nutrientes. Además, se cocina en tan poco tiempo, que si no sabes cuántas raciones acabarás sirviendo en una de esas comidas de celebración, puedes plantearte hacerla justo antes de servir. En esta receta de hoy quiero enseñarte cómo preparar fácilmente una salsa de hongos ...

Hace unos días recibí en casa un lote de productos de Faúndez Gourmet!!! Son los nuevos colaboradores de mi blog y yo estoy encantada con sus productos. Aquí os dejo una receta sencillita que hice con uno de sus productos y os cuento un poquito sobre la empresa y sus productos. ^_^Aquí el lote que me han enviado... Y aquí la receta de Hongos al ajillo... Ingredientes: 1 Bote de hongos en ace ...

Llego el otoño y con el las setas y son estas junto con los hongos los protagonistas de este mes en el reto de La Cocina Typical Spanish. Tenía unos boletus deshidratados que me trajo mi costillo un día de la frutería, pensaba preparar con ellos unas croquetas pero al final me he decantado por esta crema riquísima y es que después de estar tomando platos más bien fríos durante el verano ya apete ...

Crema de puerros con hongos y jamón ahumado En invierno, me encanta empezar la cena con una buena sopa o una crema caliente de verduras. Son ideales para entrar en calor y, además, así hacemos un pleno de vitaminas. A veces, las hago ligeritas como un primer plato, pero hay otras en las que las “adorno” tanto, que pueden resultar un plato único bien completo. Hace unas semanas recibí una revista d ...

Risotto de hongos y marisco Risotto de hongos y marisco, historia: No se tienen datos exactos de la persona que dio con este magnífico plato, si se sabe que en el siglo XVI se comía en el norte de Italia y que posiblemente su origen provenga de la humilde esposa de algún agricultor que apañando los recursos que tenía en casa le dio por mezclarlos y así llegar a crear la base de este arroz. Por ...

Con frecuencia pensamos en los platos de la cena de Nochebuena y pensamos que en Navidad podemos comer con las sobras del banquete de la noche o que podemos repetir de marisco o las sobras del asado. Por eso, en casa siempre pensamos en un entrante calentito y reconfortante para comenzar y uno de los platos que más nos gusta es esta receta de crema de boletus que servimos como entrante en la comid ...