embutido

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El embutido es, en términos generales, carne picada condimentada que generalmente se introduce en tripas de cerdo. Tras este proceso, se lleva a cabo un periodod de curación para su posterior consumo.

Existen muchos tipos de embutidos, como el chorizo, el lomo embuchado, salchichón, las salchichas frescos, así como los denominados embutidos cocidos denominados fiambres donde tenemos el jamón de York como principal exponente.

Descubre aquí más sobre los embutidos y recetas donde usarlos.

Imagen: facilisimo.com


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Nada tan apetecible, como una cena de sobras perdidas en la nevera, presentada en platos de pizarra, sobre rebanadas de pan untadas de tomate.Ingredientes (2 personas):24 rebanadas de panJamónQuesoChorizoSalchichón8 gambas cocidas saladas 1 tomateAceite de olivaSalPreparación:Comenzamos por cortar las rebanadas de pan (aproximadamente media barra).Preparamos mi habitual salsa de tomate, lavamos y. ...

Económicas Dificultad media Primeros platos

Arroz con embutidos de AlicanteArroz con embutidos de Alicante ,historia:Hoy volvemos con otra recetita muy sencilla de arroz acompañado de embutidos de Alicante, traídos desde allí de hecho. Lleva salchichas, blanquito (un tipo de butifarra) y morcilla. Nunca había hecho arroces de este tipo, con embutidos, hasta que mi amiga Mercedes vino de visita y nos hizo el famoso arroz al horno, también tí ...

Embutido carne tapas

Chorizos al vino blancoUn clásico aperitivo unos chorizos al vino blanco. Hoy traigo una receta sencilla y riquísima, un estupendo pincho o tapa para estos días de verano.En cualquier bar podemos encontrar esta tapa, pero hacerla en casa no supone nada y quedan muy ricos. Solo tenemos que encontrar un buen chorizo, puede ser chorizos pequeños o grandes y cortarlos en trozos. Ya solo queda ponerle. ...

embutido espirales hojaldre ...

Me encanta la masa de hojaldre y aquí os dejo una preparación para chuparse los dedos, compuesta de embutido, masa de hojaldre y queso. Ingredientes: - 1 masa de hojaldre.- 8 lonchas de salchichón.- 8 lonchas de jamón york.- 8 lonchas de queso.- Queso rallado.Elaboración:Estiramos la masa de hojaldre, para este tipo de preparaciones es mejor que sea re ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Ingredientes para None comensales500 grs habas congeladas,2/3 ajos tiernos,embutido de coctail,agua,sal aceite En una cazuela de barro freir el embutido en bastante aceite para que deje el gustito. Retirar y reservar. Poner los ajos tiernos cortados en trozos pequeños, dar unas vueltas y añadir las habas. Remover todo bien y añadir unas 2 o 3 tazas de café de agua, rectificar de sal. Cocer a fueg ...