ENSALADA DE CARACOLAS CON SETAS Y AJOS TIERNOS

ENSALADA DE CARACOLAS CON SETAS Y AJOS TIERNOS


Hoy te presento una receta que tomo como plato único y que podemos catalogar de sana, rica y muy nutritiva. Espero que te guste

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

200 gr. de pasta (en este caso caracolas)

1 tomate grande

4/5 ajos tiernos

queso rallado

250 setas

aceite

agua

sal

ASÍ LO HICE:

Pon ha hervir en agua con abundante sal las caracolas de pasta, según indique el fabricante. Estas las añadí después de que rompiera el agua a hervir y las dejé 9 minutos cocer.
Ten preparadas unas setas limpias, (las que más te gusten). Córtalas y saltea en una sartén con 2 cucharadas de aceite y 4/5 ajos tiernos previamente laminados. Una vez los tengas bien hechos, reserva.
Ralla 1 tomate para acompañar con la pasta.
Ralla un poco de queso parmesano para acompañar con la pasta.
Abre una lata de atún y escurre de aceite.
ENSALADA DE CARACOLAS CON SETAS Y AJOS TIERNOS


Emplata; primero coloca la pasta bien escurrida, añade un chorrito de aceite y una pizca de sal, pon encima las setas y los ajos salteados.
ENSALADA DE CARACOLAS CON SETAS Y AJOS TIERNOS


 y por último añade el atún, tomate y queso al gusto.
ENSALADA DE CARACOLAS CON SETAS Y AJOS TIERNOS






Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general bajo índice glucémico carnes ...

Las mollejas que os traigo son de cordero, es una carne poco conocida que al igual que los callos o las asaduras se suelen comprar en las paradas de los mercados donde venden tripas, hígado y demás despojos del animal. Yo suelo hacerlas al ajillo, pero en esta ocasión se me ocurrió hacerlas con ajos tiernos y setas ya que estamos en temporada, y el resultado ha sido genial. Las setas que he empl ...

recetas de primeros entrantes

Como ya sabréis la mayoría la Quiche es una especie de pastel salado de origen francés que consta de una base de pasta brisa o quebrada a la cual echamos la mezcla de huevos y nata o leche (o ambas) junto con ingredientes a nuestro gusto. En esta ocasión para el relleno hemos optado por ponerle ajos tiernos y setas variadas. Ingredientes para 6 personas: 1 masa quebrada o brisa 1 manojo de ajo ...

recetas de primeros arroz cocina alicantina ...

ARROZ DE MONTAÑA O MONTAÑES CON SETAS Y AJOS TIERNOS. Este arroz preparado en la paella esta riquisimo y es super facil de preparar. Ale!! que no se diga que no soy alicantina que teneis en el blog un monton de recetas de arroces para todos los gustos INGREDIENTES: 400g arroz 400g de setas variadas 1 manojo de ajos tiernos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 4 cucharadas de tomate frito Agua o c ...

Aperitivos y Entrantes ajos tiernos huevos ...

El típico revuelto de setas que te vas a encontrar en nuestras cocinas y hoy os muestro una de las versiones que se sirven en los restaurantes. Elaboración sencilla y que gusta a todos los comensales. Ingredientes: 100g Setas 50g ajos tiernos 2 huevos 1 pan c/s sal c/s pimienta c/s aceite Elaboración: Limpiar las setas y los ajos tiernos. Cortar en tiras y en una sartén con un poco de aceite ...

general pasta principales ...

¡Por fin! Después de no sé cuántos dulces os traigo un plato salado. Y calentito, para ahora que ya tenemos cambio de tiempo y apetece un poquito :) Es una variación de un risotto, hecha con pasta en lugar de arroz. ¿Lo habéis probado alguna vez? Queda muy rico, y es una manera diferente de preparar este plato. Así que si ya habéis hecho un risotto de setas alguna vez, la técnica es la misma (salv ...

ARROCES/QUINOA COMIDAS MIS RECETAS ...

Revuelto de setas, ajos tiernos y quinoa Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 4 Gírgolas 1 Manojo de ajos tiernos Col lombarda Quinoa cocida 1 Huevo Pimienta Aceite de oliva virgen extra Proceso: Cortamos y pochamos las gírgolas, los ajos tiernos y la col lombarda con un chorrito de aceite de oliva.  Añadimos la quinoa y cocinamos durante un par de minutos a fuego medio. ...

PASTA / PIZZAS / ARROZ como hacer caracolas gigantes rellenas crema de setas ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ¿Os gusta la pasta rellena pero estáis cansados de preparar siempre lasaña o canelones? Hoy para variar os traigo unas caracolas gigantes rellenas con crema de setas y jamón serrano que he preparado el pasado domingo, puedo afirmar que son súper ricas y muy resultonas. Un plato de pasta original y exquisito que hará las delicias de todos. ...

boloñoesa atún caracolas caracolas rellenas ...

La pasta es un plato fácil de cocinar, gusta a todo el mundo y hay miles de formas de cocinarla. También hay una gran variedad de pastas; lasaña, espaguetis, macarrones, tortellinis, raviolis y un sin de posibilidades más. El plato de hoy de caracolas rellenas de boloñesa los puedes hacer para cuando se reune toda la familia en casa, una comida de celebración especial o para una comida o cena de n ...

recetas de primeros arroces y cereales crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 400 g de arroz 800 g de caldo de pescado (el doble que de arroz) 1 calamar en rodajas 250 g de gamba roja o langostinos 400 g de almejas grandes (que previamente habrán estado en agua para que suelten la tierra) Un manojo de ajos tiernos (partidos en dos o tres trozos) 1/2 pimiento verde en trozos o en tiras no muy grandes 250 g de tomate natural triturado Aceite de oliva Perejil pica ...

recetas de primeros algas cocina del mundo ...

Con la pasta el éxito siempre esta asegurado. Es nutritiva y se la podemos preparar con un sinfín de ingredientes. Hoy he decido prepararlos con salchichas Franfkurt de algas, salsa de tomate y queso parmesano rallado.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 300 GR DE CARACOLAS (MACARRONES). 3 O 4 SALCHICHAS DE ALGAS. 250 GR DE TOMATE TRITURADO. SAL. ORÉGANO FRESCO. 1 HOJA DE LAUREL. ACEITE DE OLIVA. 2 DIEN ...