comunidades

Espaguetis negros con pulpo y bacalao skrei. Receta



Os recomiendo que probéis esta receta de espaguetis negros con pulpo y bacalao skrei, una deliciosa combinación de ingredientes ideal para variar vuestro recetario tradicional de platos de pasta. Se trata de una receta muy sencilla en la que podemos aprovechar muy bien la calidad de un producto de temporada, el skrei, que con el pulpo y los espaguetis negros funciona estupendamente.

Además, la receta está lista en el rato en que cocéis la pasta por lo que es un plato socorrido para una comida o cena de familia cuando no sabemos qué preparar. Si tenéis el pulpo cocido -restos de un aperitivo de pulpo a feira- o si compráis una pata o dos ya cocidas, no tardaréis nada en disfrutar de este delicioso plato.

Ingredientes para 3 personas

Dos trozos de lomo de bacalao skrei, 1 pata de pulpo cocida, espaguetis al nero de sepia De Luxe, aceite de oliva virgen extra y pimentón
Cómo hacer espaguetis negros con pulpo y bacalao skrei

Como los productos Deluxe de Lidl funcionan estupendamente y tienen muy buena calidad precio, usamos sus espaguetis negros que en unos minutos están perfectos y sabrosos, cocidos al dente. Mientras se van haciendo, preparamos el condimento de este plato.

Para el pulpo, cortamos la pata en rodajas pequeñas y las salteamos en una sartén con aceite de oliva. Cuando el pulpo tiene algo de temperatura, añadimos la sal en escamas, el pimentón agridulce de la DO Pimentón de la Vera y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Al echar el pimentón, quitamos el pulpo del fuego y removemos rápidamente.
En cuanto al bacalao skrei, como se hace enseguida, lo vamos a cocinar solamente por el lado de la piel dejando que se cocine sobre una sartén muy caliente durante 4 minutos. Después apagamos el fuego y damos la vuelta a las tajadas para que se hagan ligeramente por el lado de la carne. Reservamos.

Escurrimos la pasta cocida y la mezclamos con el pulpo para que la pasta tome el aceite con pimentón y una vez impregnada, la disponemos en el centro de la sartén dejando las rodajas de pulpo en la zona exterior. Completamos la sartén con los lomos de bacalao skrei cortados en trozos y servimos en la misma sartén.


Ficha de la receta

Raciones: 2-3 personas
Calorías: Receta ligera
Precio: Receta económica
Dificultad: Receta sencilla
Degustación

Los espaguetis negros con pulpo y bacalao skrei son ideales para la hora del almuerzo cuando se agradece un plato de pasta con proteínas variadas para recuperar las fuerzas y afrontar la tarde con energía renovada. Seguro que os gustará si os animáis a probarlo. Aprovechad que en Lidl tienen un montón de productos para estas fechas de Pascua y de paso le dais una alegría a los vuestros con sus chocolates y otros productos. Sed felices,


Espero que te haya gustado. Puedes ver más entradas como esta en www.lazyblog.net

Fuente: este post proviene de Lazy Blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos cocina mediterránea de españa ...

Bacalao skrei al ajoarriero

En esta época del año, aprovechando que tenemos bacalao skrei fresco, bacalao al que llaman el bacalao pata negra, es buena ocasión para elaborar alguna receta con él ya que está riquísimo. En mi caso, he hecho este bacalao skrei al ajoarriero. Cantidad: 1 bacalao (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 20 minutos Cocina: Española Plato: Segundo plato ...

bacalao bacalao con tomate la mejor receta de bacalao ...

Receta de bacalao skrei con pisto. Receta de Semana Santa

Desde que conozco el bacalao skrei, la variedad fresca que llega a las costas de Noruega en los primeros meses del año, me encanta utilizarlo como alternativa al bacalao salado que tenemos todo el año. Aprovechando la temporada del skrei, hoy vamos a preparar una deliciosa receta de bacalao skrei con pisto, ideal para los últimos días de la Semana Santa. Aunque como os conté aquí, el bacalao fresc ...

recetas de primeros de pasta para fiestas ...

Espaguetis negros con berberechos y sobrasada

economizados.com Receta de pasta pero con un toque de marisco y carne que le da un sabor inigualable.  Con un aporte de hidratos muy importante y de facil elaboración. El precio medio de este plato para cuatro personas, es de 6,80 euros, si bien podemos tener un ahorro de hasta un 34 % si sustituimos los berberechos naturales por berberechos en lata, almejas grandes  o navajas tambien en lata. V ...

recetas de primeros platos principales recetas express ...

[Receta express] Espaguetis negros con salsa dulce de gambas

Este blog casi va a cumplir dos años, y aún no había publicado ninguna receta de pasta, ¿cómo no se me había ocurrido antes? Y es que sé que tanto tú como yo, recurrimos a un plato de pasta cuando tenemos poco tiempo para cocinar. Ya sean espaguetis a la carbonara o macarrones con tomate, a casi todos nos gusta preparar y comerla en cualquiera de sus variantes. Fotografía: Juan Carlos Campos Sin e ...

recetas de segundos pescados

BACALAO SKREI CON TOMATES SECOS Y ACEITUNAS NEGRAS

No es fácil ser un Skrei,para ser denominado bajo esta acepción un bacalao debe ser un gran atleta. Nadar nada menos que 4000 km. desde el Mar de Barein hasta las Islas Lofoten en Noruega.Con semejante ejercicio ,los bacalaos consiguen una musculatura firme y tersa que hace que su carne sea de lo más apreciada. El Skrei es un bacalao fresco, salvaje, nunca en salazón .Empieza a ser conocido y cons ...

general pasta pescados ...

Espaguetis negros con crema de salmón ahumado y gambas

El otro día disfrute como un crío en casa. ¡Aún me estoy relamiendo los bigotes! Mis queridos dueños prepararon un plato de pasta súper especial? llevaba pasta negra, salmón ahumado? ¡buah! Ese par bautizaron el plato que os voy a contar hoy como: ?Espaguetis negros con crema de salmón ahumado y gambas?. La receta es muy sencilla. Para hacerla, deberéis utilizar los siguientes ingredientes (para d ...

general bacalao noruego recetas con bacalao ...

Skrei, el bacalao más exquisito

Recientemente he probado un tipo de bacalao que no conocía, el skrei, y ahora que nos encontramos en febrero, meses de su captura, estamos en el momento idóneo para degustar el bacalao noruego. Únicamente se le conoce como skrei en la época en que se encuentra migrando o desovando, el resto del tiempo, se le conoce como bacalao freso de Noruega. En este país, es una de las principales fuentes de i ...

Pescados y Mariscos Recetas bacalao ...

Bacalao Skrei con salsa de vino tinto

Hoy os presento otra buena receta de Bacalao Skrei con salsa de vino tinto que amablemente me han cedido los amigos del Mar de Noruega. El bacalao Skrei tiene su historia, después de un viaje heroico de más de 1000 kilómetros vuelven de las profundidades del Mar de Barents a desovar alrededor de las islas Lofoten, donde las comunidades de pescadores locales esperan su llegada como todo un aconteci ...

bacalao cenas dieta cenas ligeras ...

Bacalao skrei con hortalizas y salsa peruana de aceitunas. Receta

Apurando la temporada, cada vez que veo bacalao skrei en el mercado me traigo uno para disfrutar de su frescura y calidad. Con él he preparado esta receta de bacalao skrei con hortalizas y salsa peruana de aceitunas, que sin duda os sorprenderá y que podéis hacer con bacalao desalado o con otros pescados durante todo el año. Es una receta sencilla, en la que el toque especial lo aporta esa salsa c ...

general pasta

Espaguetis negros de sepia con langostinos

El día que compré estos espaguetis recordé que aun tengo que publicar la receta del arroz negro. Y no lo he hecho porque no me gusta como queda en el plato. Manías que tiene una... Lo mismo me ocurre con los chipirones en su tinta al estilo de Euskadi. Me quedan más negros que una noche sin luna, como debe ser, pero que poco apetitosos se ven por Dios!.. ¿Y qué decir de los espaguetis? Casi no se ...