Hamburguesa de salmón y verduras
2016-07-18 16:39:07
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Ingredientes
3 rodajas de salmón fresco
1 calabacín pequeño cocinado al vapor
un pedazo de calabaza cocinada al vapor
de perejil fresco finamente picado
pan rallado
sal del mar
aceite de oliva virgen
Instrucciones
Limpie el salmón quitando el hueso central, todos los bolos y la piel, lavelo bien y corterlo en cubos pequeños! Coloque lo en un recipiente y añada las verduras hasta hacerlas puré con un tenedor.
Agregue el perejil, una pizca de sal y unas cucharadas de pan rallado, mezclelo y compactelo todo! Caliente una sartén con un poco de aceite de oliva y cocine las hamburguesas hasta que estén doradas. Sírvalas con algunas verduras frescas.
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