Tips para conocer lechugas vivas

Tips para conocer lechugas vivas

No es que con esto  de tips para conocer lechugas vivas vivas estemos hablando de lechugas que se muevan o algo así, sino de unas lechugas que se comercializan con su raíz lo que garantiza que se mantienen “vivas” y frescas más tiempo. Pero frescas, frescas, es decir, que cuando te las comes es como si estuvieras comiendo la lechuga recién recolectada, con sus hojas más crujientes y con todo el sabor. 

conoce los Tips para conocer lechugas vivas.



Aunque llevan al menos 2 años instauradas en el mercado, son muchos los que aún no habían oído hablar de ellas. ¿Es tu caso? Pues te contamos en 5 puntos qué son y cuáles son sus cualidades y alguna desventaja:

- Las lechugas vivas no se cultivan en tierra, sino en agua, es decir, se tratan de cultivos hidropónicos: crecen en piscinas en las que mantienen sumergidas sus raíces.

- Este tipo de cultivo parece ser que es más limpio y menos contaminante puesto que no se necesitan pesticidas, puesto la lechuga al no cultivarse en tierra se mantiene alejada de los parásitos que llegan a través de ella.   



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Se venden envueltas en plásticos, pero abiertas por la parte de arriba, para que respiren, y con las raíces sin cortar, sumergidas en un pequeño recipiente de agua. En casa, se recomienda mantenerlas sin el envoltorio, en un vaso grande a modo de maceta con agua. Hay quienes al colocarlas así, las usan como elemento decorativo en la cocina.

- Para consumirlas, se deben cortar las raíces porque estas no son comestibles, y el centro de la misma. El hecho de mantener las raíces hasta el momento de usar las lechugas, hace que las hojas estén más frescas, que es el principal atractivo de este 



- La principal desventaja puede ser su precio, puesto que suele ser un poco más elevado que el de una lechuga convencional, aunque al durar más, puede ser más rentable. Eso sí, el tamaño de las lechugas vivas es más pequeño y, además, aún es complicado encontrarlas puesto que solo se venden en mercados y tiendas muy específicas.

No te pierdas este vídeo donde se ven mejor cómo son y cómo se cultivan:



¿Qué ensaladas prepararías con estas lechugas vivas? Nosotros te proponemos estas:

Ensalada de lechuga y mandarinas



Ensalada de lechugas con aliño ligero de yogur

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Primera y tercera imagen: Endinava.com

Segunda imagen:  Q-sano.com

 

 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Receta

La rúcula, los canónigos, los diferentes tipos de lechugas o las espinacas, combinadas con los ingredientes adecuados y un buen aderezo que añada un toque extra de sabor, son una base perfecta para ensaladas saludables y completas. Te presentamos las ensaladas healthies que te ayudarán a cuidarte sin renunciar al sabor de los platos. Ensaladas healthies con base de espinacas Las espinacas pueden c ...

recetas dulces técnicas culinarias mis básicos ...

MOUSSELINE CREAM FOR CAKES, THE DELICATE GIRL (Scroll down for the English recipe) La crema muselina es pura delicia y delicadeza. Otra de las cremas básicas que tienes que tener en tu recetario repostero. Pero... ¿sabéis por qué a esta deliciosa crema se la conoce menos que, por ejemplo, a su "madre" la crema pastelera? Pues sí. Seguro que habrá gente que ni la conozca y es que la c ...

general aperitivos cocina ...

Mis 3 ensaladas favoritas Hoy no traigo una sino 3 ensaladas caseras. He decidido ponerlas juntas en la misma entrada pues su preparación es muy sencilla, así tienes las 3 versiones en el mismo sitio a la hora de decidir qué ensalada preparar. Son 3 ensaladas cuya base es la lechuga o la mezcla de brotes verdes, pero cada una tiene su particularidad, por eso me encantan y las considero mis favori ...

Recetas de Ensaladas ensaladas recetas

El calor del verano hace que las ensaladas se conviertan en platillos muy requeridos. Son sabrosos, nutritivos y frescos, y ayudan a comer de manera saludable a la vez que disfrutamos al máximo de las altas temperaturas. En esta selección de ensaladas, te contamos cuales son algunas de las más solicitadas y sabrosas. Un paseo por algunas de las recetas de ensaladas de verano más deliciosas de la c ...

guarniciones primeros platos vegetarianos ...

Muchas veces, cuando nos preparamos una ensalada casi siempre recurrimos a los tópicos de lechuga, tomate y pepino, olvidando que en esta elaboración se puede agregar cualquier tipo de ingrediente. ¡Están de moda las ensaladas multicolor! Son muy nutritivas gracias a variedad elementos ¡Mira estas recetas! - Ensalada supercolour. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes: - Media col ...

no procesados nutre

Cuando se acerca el verano, comenzamos a organizarnos para disfrutar al máximo de esos días. Para ayudarte al respecto, te traemos 5 recetas de ensaladas que son muy sencillas de hacer, ya que sabemos que en esos días no deseas ninguna complicación dentro de la cocina. Imagen Diana.grytsku en Freepik.es Puede que pienses que una ensalada es un plato bastante liviano y poco saciante, pero realmente ...

ensaladas y verduras salseando (recetas) ensalada ...

El nombre de la receta que te propongo: “ENSALADA DE GULAS AL AJILLO FRIO” puede resultar algo curioso, pero te aseguro que no hay misterio alguno y tiene toda su lógica… Una Ensalada de Gulas Frescas de FÁCIL PREPARACIÓN que te sorprenderá por su SENCILLEZ Y SABOR. En mi casa “ENSALADAS TODO EL AÑO” ENSALADA DE GULAS INGREDIENTES (para 2 personas) 200 ...