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Lentejas a la castellana

Por fin ya llego el otoño, a mi es que me encanta esta época del año, trae muchas verduras y frutas maravillosas y además podemos comer mas gustosamente los platos de cucharas que a mi tanto me gustan, como estas lentejas a la castellana, el mismo sabor que la famosa sopa a la castellana, pero con lentejas, vamos, que te van a sorprender y mucho, de esta manera tendrás otra manera de cocinar unas deliciosas lentejas.


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En el video explico el paso a paso de esta deliciosas recetas, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES (4 PERSONAS):
- 300gr. de lentejas.
- Un pimiento verde
- Un tomate
- Una cebolla.
- Una cabeza de ajos.
- 50gr de jamón serrano en dados.
- 50gr. de chorizo en dados.
- Una hoja de laurel.
- Una cucharadita de pimentón de vera.
- Una cucharadita de comino molido.
- Una pastilla de caldo.
- Sal.

PREPARACION:
1- Pelamos, lavamos  y cortamos por la mitad, el pimiento, el tomate y la cebolla.
2- Menos los dientes de ajos. Los dientes de ajos los quitamos de la cabeza pero no lo pelamos.
3- En nuestra olla añadimos todos los ingredientes, las verduras, las lentejas, el laurel, el pimentón dulce, el comino, la pastilla de caldo, el chorizo y jamón en taquitos.
4- Por ultimo cubrimos con agua las lentejas, mezclamos muy bien.
5- Cuando estén hechas las lentejas sacamos el tomate, el pimiento y la cebolla lo ponemos en el vaso de la batidora y batimos muy bien y lo volvemos añadir a la olla, probamos de sal.
6- Una vez terminado sacamos los dientes de ajos, le quitamos la piel, los ponemos en un bol y aplastamos con un tenedor.
7- Emplatamos las lentejas y las acompañamos con rebanadas de pan untadas con el pate de ajos.

Aquí os dejo la receta de la famosa sopa castellana o sopa de ajo de la que os he hablado antes, y de las cuales he cogido la idea para hacer las lentejas a la castellana, ya que me encanta su sabor.

Seguimos con recetas de cuchara, que espero os guste tanto como a mi, esta vez vamos hacer un guiso de la abuela de patatas con chorizo y jamón, todo un espectáculo de plato que no le falta de nada, y espero que os guste.

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