Ñoquis de calabaza con salsa de queso azul y nueces

Ingredientes – Calabaza 500 grs. – Harina 200 grs. – Huevo 1 – Cebolla 1 – Parmesano rallado dos cucharadas – Diente de ajo 1 – Pimienta negra a gusto – Manteca o mantequilla una cucharada. – Sal una cucharita. Preparación 1- Cociná la calabaza en el horno o hervila. 2- Una vez esté lista dejala enfriar. 3- En un bol hacé puré con el pisa papas ...

500 grs  Ricotta 150 grs Harina 100 grs Queso de rallar Sal Pimienta Nuez moscada 1 cda de albahaca picada salsa verde: 1/2 paquete de espinaca, lavada y cortada en juliana 1 cda de aceite neutro 250 cc de crema de leche sal pimienta 1 pizca de nuez moscada queso rallado En un bol mezclar la ricotta, el queso rallado bien fino, la albahaca (todo picado bien fino). Integrar con la harina hasta obte ...

Vídeo receta; risotto de calabaza y nueces: Risotto de calabaza y nueces Dificultad: fácil                 Raciones: 2 – 4                  Tiempo: 25 minutos  Sin gluten Ingredientes: 160 gr de arroz redondo 300 gr de calabaza limpia 1/2 cebolla Aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada vino blanco 1/2 vaso 25 gr de mantequilla 50 gr de queso parmesano rallado 750 – 800 ml de ca ...

INGREDIENTES Para la bechamel: 1/2 coliflor 100 ml de caldo de cocción 100 ml de leche 100 grs de anacardos crudos Pimienta y nuez moscada Para el gratin: 1/2 calabaza pelada 1 calabacín 1 berenjena 1 cebolla 1 pimiento rojo 200 ml de leche 2 huevos Queso rallado PREPARACIÓN Cortamos todas las verduras en láminas finas. Las ponemos en una fuente de horno y les echamos un buen chorro de aceite de ...

Receta Ñoquis de Calabaza y Boniato con Salsa de Quesos Autor Claudia Paolini Raciones 4-6 Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 400gr de Calabaza pelada y cortada 1 boniato (unos 100gr) 700ml de Agua para cocer la calabaza y el boniato 1 Clara de huevo 350gr de Harina 1 cucharadita de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Nuez moscada Para la Salsa 20gr de Mantequilla 150gr de quesos rallados 300m ...

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy les traigo una súper receta de ñoquis de calabaza y diferentes salsas para acompañarlos. Siempre es un buen momento para comer pastas, hacen bien al corazón. Y no lo digo yo, lo dice la ciencia (?). Hay una infinidad de recetas de pastas, y todas son ricas. Cómo puede ser? Parecería que es el plato mágico. Siempre funciona. Si quieres quedar bien y además variar u ...

Hoy he preparado una salsa de queso azul Danés con eneldo y nata si os gustan los sabores fuertes es muy buena para acompañar pescados, pasta y ensaladas. Ingredientes Para 4 personas Dificultad fácil-Tiempo 15 minutos-Entrantes 100 grs de queso azúl 1 c/s de mantequilla 100 ml de nata para cocinar 6 hojas de eneldo picadas 1 pizca de nuez moscada Poner un cazo al fuego, calentar la mantequilla y ...

Ingredientes para None comensalesRicotta 300 gr. harina 600 gr. yemas de huevo 4 unidades queso rallado 100 gr. nuez moscada sal pimienta crema de leche puré de tomate coñac 1/2 de vaso jamón nueces Mezclar la ricotta con las yemas y el queso, incorporar la harina y las especias, mezclar bien. Formar unas bolas medianas, de 3 cm de diámetro, con las manos un poco enharinadas (se pone ...

INGREDIENTES 250 g de queso ricotta 150 g de espinacas cocidas 80 – 90 g de harina 1 chalota 1 huevo tamaño M Queso parmesano rallado Mantequilla Nuez moscada Albahaca fresca Sal Pimienta negra Aceite de oliva ELABORACIÓN DE ÑOQUIS DE ESPINACAS Lo primero de todo será cocer las espinacas. Para ello podemos o hervirlas en agua o – como fue mi caso – cocerlas al vapor. Cualquier op ...

INGREDIENTES (6 personas) 1 kg de patatas 100 ml de leche 25 grs de mantequilla 600 grs de carne picada+ 200 grs taquitos de jamón 1 cebolla grande 100 ml de vino blanco 1 pimiento verde de freír 1 zanahoria grande 800 grs de tomate natural triturado Queso rallado Especias: pimienta, nuez moscada, orégano, tomillo (al gusto) PREPARACIÓN Ponemos las patatas a cocer hasta que estén blanditas. Picam ...