Sopaypilla Idea guardada 14 veces
La valoración media de 11 personas es: Excelente

Pasta con pescado a la portuguesa #CocinasDelMundo



Primer viaje del año y nada más y nada menos que a Portugal!! Con esta pasta tan completa y rica participo en el reto de cocinas del mundo (pinchad el enlace si os queréis embarcar en este divertido reto)

Portugal tiene una gastronomía variadísima, que se podría encuadrar en la mediterránea, aunque con mucha influencia brasileña. Estuve tentadísima de tirarme a los postres, pero descubrí esta maravilla, con la que nadie se resiste al pescadito, es ideal!
TRADICIONAL
Ingredientes:
300g. pasta corta
300g. pescado blanco
300g. slasa de tomate
1 latita de aceitunas negras (la receta original era con tomates cherry, pero como no tenía improvisé con las olivitas)
cilantro fresco
3 ajos
1/2 cebolla
250g. vino blanco
sal
pimienta
Preparación:
- Rehogar la cebolla y los ajos picados junto con los tallos de cilantro
- Cuando tome color añadimos el vino blanco y lo dejamos evaporar unos minutos
- Incorporamos la salsa de tomate y las aceitunas y lo dejamos cocer 10 minutos.
- Cortamos el pescado en cubos y lo freímos en una sartén a parte. Los añadimos a la salsa.
- Hervimos la pasta, escurrimos y la incorporamos a la salsa
- Salpimentamos y espolvoreamos las hojas de cilantro picadas.
Bom proveito!!






Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Romesco de pescado

Para disfrutar del pescado en todo su esplendor, nada mejor que esta salsa de romesco, facilísima de preparar, sabroso y sano. Lo acompañamos con una ensaladita y un buen pan y ya es perfecto! Otra ma ...

Pota i tripa de vedella

Esto si que es auténtica cocina de mercado, ya que la comían los payeses los días de mercado. Es un plato, por tanto, del pueblo los menudillos. (Las piezas nobles se las quedaban los ricos) En el cam ...

Pescado al horno

Besugo, lubina, dorada…podéis preparar esta receta con el pescado que más os guste. Aprovechad cuando estén de oferta en la pescadería, porque la receta es sencillísima de preparar y merece la p ...

Bizcocho de frutas en almíbar

Para cambiar un poco los bizcochos y darles un plus de jugosidad, éste os va a venir genial, con fruta en almíbar, que siempre tenemos una latita por casa. En concreto yo le puse peras y melocotón, y ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas de otoño Recetas de primavera Recetas de verano ...

Pasta a la mexicana

Sí, pasta a la mexicana, con perdón de los lectores y amigos mexicanos. He llamado este plato así porque sus ingredientes me han recordado a México. ¿Recuerdas el sabor del chili con carne? Esta pasta te transportará a esos aromas con el toque jugoso de las espirales 4 cereales sin gluten. Me encanta utilizar espirales porque la salsa y demás ingredientes se adhieren a la pasta dando una sensación ...

Uncategorized aceitunas alcaparras ...

Pasta a la puttanesca, en una olla

No se si soy la única pero …AMO Pinterest!!! Y la verdad es que me gustaría poner y poner más boards, me encanta! Una de las recetas que siempre veo ahí, es la pasta que se hace todo en una olla, es más se hace sola, la salsa y la pasta. Claro que cuando la vi la primera vez, me salió lo mal vibrosa y luego luego pensé, ha de ser cosa de vida perfecta de Pinterest y seguro no sale. Pero me quedé c ...

ensaladas

Ensalada de pasta y anchoas con salsa de yogurt

De todos es sabido que la pasta es un alimento que nos proporciona muchos beneficios para nuestra salud y además nos ayudan a mantener nuestro peso. La ensalada de pasta se ha convertido en un clásico a la hora de hacer una comida o cena rápida, completa y sabrosa. Esta ensalada de pasta y anchoas con salsa de yogur es un buen ejemplo de ello, lo tiene todo para ser un plato perfecto. ¡¡Está buení ...

Pastas

Pasta Mediterránea

Receta de Pasta Mediterránea Para los amantes de la pasta, hoy les traigo una rica Receta de Pasta Mediterránea que quedara para chuparse los dedos, esta pasta tiene una mezcla de sabores incomparables y te aseguro que te encantara, con ingredientes sencillos y muy rápidos de preparar, para comenzar como siempre vamos con los ingredientes. Ingredientes para preparar pasta mediterránea. Pasta Medit ...

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta con anchoas

Ensalada de pasta decorada con anchoas, tomates y aceitunas ¡Deliciosa! Vamos a preparar  una ensalada de pasta con anchoas, estas ensaladas de pasta son perfectas para cualquier ocasión ya que se pueden comer bien en casa o se mete en un tupper y se llevan de excursión al trabajo o donde quieras se pueden complementar con cualquier cosa pero hoy voy lo voy a hacer con una salsa de alcaparras y u ...

Pasta Salsas

Pasta con anchoas y aceitunas negras.

La pasta es un ingrediente estupendo,su amplia variedad admite infinidad de acompañamientos convirtiéndola en un plato completo y nutritivo. Además se prepara rápidamente, mientras la pasta se cuece podemos preparar una deliciosa salsa ¡perfecto! Por eso hoy os traigo esta receta deliciosa y rápida. Yo la he preparado con tallarines, pero se puede preparar con cualquier tipo de pasta. La receta ...

recetas de primeros recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Pasta a la Putanesca

La salsa de esta receta es típica de la gastronomía italiana y se utiliza para acompañar todo tipo de pastas. Tiene una textura más bien espesa y en ella se entremezclan diferentes sabores. ¡Veréis que rica está! Ingredientes 320 gramos de pasta sin gluten (Schär, Pasta Doro, Gallo? ) 40 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de ajo en polvo. Una cucharada de perejil. Una guindilla grande. Una ...

general pasta recetas ...

Receta de pasta con salsa putanesca

Pues bien seguimos con nuestra indispensable receta de pasta de la semana. Una receta muy sencilla de preparar ideal para aquellos más atrevidos, hoy una receta de pasta con salsa putanesca. Mi marido no había probado nunca esta receta, porque al llevar anchoas tenía ciertas dudas de que le gustara, y no le gustó no, le encantó! Disfrutó como un enano comiendo este plato de pasta con salsa putanes ...

Pasta Recetas de verano

Espaguetis con aceitunas y salchichas

Espaguetis con aceitunas y salchichas ¿Eres fan de la pasta? Pues estos espaguetis te van a encantar ¡están de vicio! Llevan un montón de cosas ricas que combinan de fábula con la pasta: salchichas frescas, albahaca, tomate, aceitunas... Si la pasta ya es adictiva de por si en esta receta todavía más, absolutamente deliciosa. Los improvisé un día con cuatro cosas que tenía por la nevera y me g ...

Culto al huerto HACER PASTA Viaje a Italia

Pasta fresca de olivas negras

Si hay algo más placentero que hacer pasta fresca en casa, es poder añadir tus ingredientes preferidos a esta, tomate seco, hierbas frescas o secas ,especias, pimentón.. hay tantas maneras sencillas de enriquecer una pasta y que esta quede aún más sabrosa, que esto es un no parar. Así que muchas veces cuando me aburro me meto en la cocina y me pongo a mezclar y experimentar. Hoy os traigo una past ...