Esta pasta con salchichas frescas es una receta que a mis nietos les encanta. Espero que a los tuyos también y te animes a prepararla para disfrutarla en familia.
Cantidad: 1 olla (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 25 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil Ingredientes:
1 cebolla grande
aceite de oliva
1/2 kilo de macarrones
1 bandeja de salchichas de pollo frescas
1 pizca de pimientas molidas
1/2 vaso de vino blanco
1 bote de tomate triturado casero
200 mililitros de nata (crema de leche)
sal Instrucciones:
Trituramos una cebolla para que los niños no noten los trozos y los ponemos a pochar en un caldero con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
Usamos unas salchichas de pollo que vienen sin piel. Si tuvieran piel retírala y córtalas en trocitos.
Mientras ponemos a hervir abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva y cuando hierva añadimos los macarrones y los tenemos cociendo el tiempo indicado por el fabricante.
Cuando la cebolla empiece a cambiar el color añadimos las salchichas troceadas sazonadas con una pizca de pimientas molidas.
Removemos todo bien.
Preparamos medio vaso de vino blanco...
... y se lo añadimos, dejando que evapore el alcohol.
Luego añadimos el bote de tomate triturado...
... y dejamos que hierva durante unos minutos y le añadimos la nata (crema de leche).
Dejamos que cueza a fuego moderado durante unos tres minutos.
Escurrimos la pasta y se la añadimos a la salsa. Removemos todo bien y servimos.
Tu pasta con salchichas frescas está lista para comer.