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Pasta con salchichas frescas


Pasta con salchichas frescas

Esta pasta con salchichas frescas es una receta que a mis nietos les encanta. Espero que a los tuyos también y te animes a prepararla para disfrutarla en familia.
Cantidad: 1 olla (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 25 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil Ingredientes:

1 cebolla grande

aceite de oliva

1/2 kilo de macarrones

1 bandeja de salchichas de pollo frescas

1 pizca de pimientas molidas

1/2 vaso de vino blanco

1 bote de tomate triturado casero

200 mililitros de nata (crema de leche)

sal Instrucciones:

Trituramos una cebolla para que los niños no noten los trozos y los ponemos a pochar en un caldero con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
Pasta con salchichas frescas, triturar la cebolla y ponerla a pochar


Usamos unas salchichas de pollo que vienen sin piel. Si tuvieran piel retírala y córtalas en trocitos.
Pasta con salchichas frescas, trocear las salchichas sin piel


Mientras ponemos a hervir abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva y cuando hierva añadimos los macarrones y los tenemos cociendo el tiempo indicado por el fabricante.
Pasta con salchichas frescas, poner a hervir la pasta


Cuando la cebolla empiece a cambiar el color añadimos las salchichas troceadas sazonadas con una pizca de pimientas molidas.
Pasta con salchichas frescas, cuando la cebolla empiece a cambiar de color, añadir las salchichas


Removemos todo bien.

Preparamos medio vaso de vino blanco...
Pasta con salchichas frescas, preparar el medio vaso de vino blanco


... y se lo añadimos, dejando que evapore el alcohol.
Pasta con salchichas frescas, añadir el vino y dejar que evapore el alcohol


Luego añadimos el bote de tomate triturado...
Pasta con salchichas frescas, añadir el tomate triturado


... y dejamos que hierva durante unos minutos y le añadimos la nata (crema de leche).
Pasta con salchichas frescas, añadir la nata (crema de leche)


Dejamos que cueza a fuego moderado durante unos tres minutos.
Pasta con salchichas frescas, dejar cocer


Escurrimos la pasta y se la añadimos a la salsa. Removemos todo bien y servimos.

Tu pasta con salchichas frescas está lista para comer.
Pasta con salchichas frescas, sugerencia de presentación

 
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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