Con esta receta conseguirás convertir un pan normal y corriente en un bocado delicioso. Prepara este pan de ajo gratinado y me darás la razón.
Cantidad: 1 pan (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Italiana
Plato:
Dificultad: Fácil Ingredientes:
1 pan tipo chapata
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
3 dientes de ajo
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimientas molidas
una pizca de pimentón picante
60 gramos de queso Gouda Instrucciones:
Preparamos los ingredientes sacando con antelación la mantequilla de la nevera para tenerla a temperatura ambiente.
En un bol mezclamos la mantequilla con los dientes de ajo prensados o triturados en el mortero...
... añadiendo el resto de ingredientes incluyendo el ajo en polvo, la sal y las pimientas molidas mezclando bien con la ayuda de unas varillas manuales o de un tenedor.
Rallamos el queso Gouda y lo añadimos al bol de la mantequilla,
añadiendo también una pizca de pimentón picante.
Volvemos a mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
Precalentamos el horno a 200ºC.
Cortamos el pan que vayamos a usar (en este caso usé pan chapata), untamos las rebanadas de pan generosamente con la mezcla de mantequilla poniéndolas en una bandeja de horno sobre papel de hornear...
... y las metemos en el horno hasta que empiecen a dorar (unos 10 minutos aproximadamente dependiendo del tipo de horno).
Para que queden bien crujientes le podemos dar un golpe de gratinador.
Sacamos las rebanadas del horno y ya están listas para comer.
En este caso acompañé este rico pan de ajo gratinado con unas lonchitas de un buen jamón y mis nietos alucinaron.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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