Hoy os traigo de nuevo una receta muy sencilla,para como de costumbre, cuidar lo que comemos sin muchas complicaciones.
Este plato esta lleno de sabor y es bastante completo, podemos tomarlo como plato único o si queremos algo mas, casa perfectamente con un poco de arroz o incluso una ensalada.
https://www.facebook.com/cocinaparapobres
Ingredientes para 2 persona
1 pimientos verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 berenjena
1 pechuga de pollo
sal
aceite de oliva
sésamo
Pelamos y cortamos la cebolla, la pochamos en una sarten con un poco de aceite, una vez que empiece a tomar color, incorporamos los pimientos limpios y cortados en tiras.
Mientras tantos cortamos la berenjena a dados y la colocamos en un cuenco , cocinamos en el microondas durante 7 minutos e incorporamos a la sartén con el resto de ingredientes.
Por último pondremos la carne troceada, sal y mezclamos bien, dejamos cocinar hasta que la carne este hecha.
Unos minutos antes de apartar del fuego, añadimos sésamo y dejamos hasta que este se tueste un poco, ahora solo nos queda disfrutar.