Quinoa Especiada

Bimi es una hortaliza producida gracias a hibridación natural entre en brócoli y una col oriental llamada Kai-lan. Es una verdura 100% comestible, desde el tallo al florete, y las flores. Se considera una superverdura, por su extraordinaria variedad de beneficios para la salud, ya que es rica en vitamina C, D, calcio, ácido fólico, hierro, zinc, fibra y antioxidantes. Según un estudio de la UPCT ...

El Bimi es un híbrido entre la col Kai-Lan y el brócoli. Verdura...hortaliza...que mas da!!! Vegetal. Se parece a una florecita silvestre (pero sin color, todo en verde) y recuerda a un espárrago triguero en el tallo y al brócoli en la parte florida aunque no tan apretado. Ya lleva unos meses en el mercado y lo quieren convertir en la verdura de moda. Es innegable que contiene muchas propiedades ( ...

Este plato lo hice ya hace un par de meses, nos apetecía pasta para comer pero no de la comprada, nos apetecía fresca y recién hecha, se nos ocurrió hacerla de bimi que tenía un paquete en la nevera, por cierto conocéis el Bimi? sabéis lo que es? en casa nos encanta!! Veréis es una hortaliza de la familia de Brassicaceae. Surgió en Japón en 1993 por hibridación natural entre el brócoli y una vari ...

Aunque este apunto de que el verano nos abandone, aun apetece comer recetas fresquitas y son tan super saludables como esta ensalada mucho mejor. Contiene dos de los llamados super alimentos, como es la quinoa y el bimi, dos ingredientes que no se a vosotros, pero que yo cada vez lo utilizo mucho mas, sobre todo en ensalada, porque el bimi como mas me gusta es crudo. Como siempre os digo la cocina ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta con base de quinoa y toques orientales. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 120gr quinoa - bimi - 1 boniato mediano - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - un puñado de anacardos - tahini Empezamos poniendo a hervir agua para cocinar la quinoa y, mientras tanto, cortamos la cebolla en juliana y los dientes de ajo. Los ponemos a fuego bajo en una sartén ...

Ingredientes 50 g de brotes de ensalada tiernos 8 tomates cherry 100 g de queso feta 100 g de bimi 20 g de pipas de calabaza 6 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación de la Ensalada Bimi Ponemos dos cucharadas de aceite en una sartén y un poco de sal; hacemos a la plancha los ramas de bimi. Reservamos y dejamos enfriar. En una fuente plana ponemos de base la ensalada; despu ...

La quinoa es uno de los alimentos vegetales más ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que en su composición se encuentran todos los aminoácidos esenciales. Además, también es rica en omega3 y fibra es muy recomendable especialmente en dietas veganas o vegetarianas, también para deportistas. Se puede preparar de muchas maneras, ya que es un grano muy versátil: en ensaladas, guisos, postre ...

Hoy vengo con una tortilla muy sencilla y muy rica, perfecta para las cenas de verano en la terraza, de esas que preparas con antelación y tienes lista después. Aunque a mi me gustan mas recién hechas, yo no digo que no a un trozo al día siguiente, para el desayuno esta también muy rica!! Todos sabemos que las tortillas ya están ricas de por si, pero si lleva un ingrediente que gusta mucho como e ...

Hoy os traigo una receta saludable y deliciosa que aglutina dos ingredientes principales como el Bimi y el pollo Nutrave con una cama de arroz salvaje frito al más puro estilo Thai. Como siempre, me dejo guiar y aconsejar por la cocina de mi querida Kwan Homsai para obtener maravillosos y aromáticos resultados. Ideal para una cena ligera o una comida a cámara rápida. El sabor suave y dulce del Bim ...

Una semana más este tiempo tan variable nos trae a todos locos. La primavera aparece y desaparece en menos que canta un gallo, como dice el refrán "Marzo marzuelo, un día malo y otro bueno". Aunque lo que sí es cierto es que ya se puede apreciar como los días se van haciendo poquito a poco más largos y se agradece ese tiempo extra de luz para mantenerse más horas activos. En cuanto cae ...