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Receta #61: crema de zanahoria

El verano cada vez es más y más caluroso, y solo nos apetecen cosas fresquitas y suaves. Una de las mejores alternativas son las cremas frías de verduras, y hoy he decidido hacer una de zanahoria... ¡Además de sana y ligera, riquísima!


Crema de Zanahoria

Ingredientes:
-2 patatas pequeñas
-4 zanahorias grandes
-1/2 puerro
-300 ml de caldo de pollo

Preparación:
1. Pelamos y cortamos todas las verduras y las cocemos con agua abundante en una olla.
2. Cuando estén listas, las escurrimos, desechando el caldo de verduras y vertemos el caldo de pollo.
3. Trituramos bien hasta que quede suave y cremosa, y ya estará lista para servir.
¿Sencillito verdad? ¡Puedes hacerlo con cualquier verdura! Ya me diréis como os ha quedado...
Un saludo,
Marta
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