recetas con sardinas
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Las sardinas son pescado azul, es decir, son ricas en ácidos grasos Omega 3, muy beneficiosos para para disminuir el nivel de triglicéridos y, en consecuencia, el colesterol malo. Para que incluyas las sardinas en tu dieta, puedes ver abajo distintas recetas donde se cocinan de distintas formas o forman parte de otras recetas junto a distintos ingredientes. Recuerda que puedes consumirlas frescas, pero también en conserva. ¡Tienes muchas formas de comer sardinas!
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Hace unos días visite el espacio de Maggie, me llamaron la atención sus “Boquerones a la moruna” los cuales imito en esta receta. Ocurrió que justo el día que fui a comprar los boquerones no habían en el supermercado, pues a falta de boquerones, buenas fueron unas sardinas. La receta es muy simple, una forma diferente de comer pescado puesto que lo habitual es pasarlo por harina. ...
sardinas en salsa
sardinas en tomate
pimienta
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Para elaborar este plato tan aromático necesitamos: 10 sardinas Harina 2 ajos 1hojas de laurel Pimienta de Jamaica o normal 1 guindilla Pimenton Pebrella 250 gr Tomate concentrado 1/2 cebolla Aceite Sal Elaboración: Ponemos aceite de oliva en la sartén y añadimos los dos ajos con un corte cada una, la hoja de laurel, guindilla ...
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Cómo asar sardinas sin olor o arreglar guisos quemados son solo dos de los distintos trucos y consejos de cocina que se apuntan en este post. ¡No te los pierdas!
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pescados
pescado y marisco
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Ingredientes para 4 comensalesSardinas 1 kg. tomate 1/2 kg. pimientos 200 gr. ajo 2 unidades cebolla 1 unidad aceite de oliva al gusto azafrán al gusto pimienta molida al gusto sal al gusto En el fondo de una cacerola se coloca una capa compuesta por tomates cortados en rodajas, junto con los pimientos verdes cortados en trozos y limpios de simientes y rabos. Se adereza con abundante perejil, ...
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Ingredientes para 4 comensalesSardinas 600 gr. ajo 5 dientes limón 1 unidad perejil pan 3 cucharadas sal aceite de oliva 4 cucharadas [imagen=1823682]Picar los ajos y el perejil, y mezclarlo con el pan rallado. Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y la espina central y dejarlas escurrir. Sazonar, untar con el aceite y colocarlas en una placa de horno; cubrir con la mezcla de ajo, pereji ...
Especialidades
Ideas y otras cositas
Pescados y mariscos
Esta receta, de clara influencia árabe, se suele preparar en Málaga y la costa de Granada (aunque con diferentes ingredientes).Es una receta muy sencilla, deliciosa, cuya única dificultad es sacar los lomos limpios a las sardinas pero después compensa y mucho a la hora de degustarla.Ingredientes:Sardinas súperfrescas y que no sean muy pequeñas (1 k)Cebollas, 2Pimiento verde italiano, 1Ajos, 2 dien ...
Pescados
Sardinas asadas
Sardinas
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Sardinas asadas a la barbacoa, también la podemos hacer a la plancha, pero claro no tendrá ese sabor ahumado que le da el carbón, pero como las sardinas son tan buenas, que cualquier forma están buenísimas.Ingredientes para las sardinas:Sardinas.Sal gorda.Encendemos la barbacoa con carbón y las pastillas vegetales, hasta poner el carbón de color rojo incasdencente.Sazonamos las sardinas y las disp ...
pescado y marisco
alimentos e ingredientes
colesterol
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El pescado azul por excelencia Te contamos cómo cocinar las sardinas, te apuntamos recetas y te explicamos los beneficios que te aportan al ser pescado azul.
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pescados y mariscos
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Vídeo receta; paté de sardinas muy fácil: Paté de sardinas muy fácil Dificultad: ninguna Raciones: unos 300 gr Tiempo: 3 minutos Ingredientes del paté de sardinas muy fácil: 2 latas de sardinas en aceite de oliva; unos 180 gr de sardinas escurridas 1 pequeño trozo de cebolleta 1 cucharada de queso crema 1 cucharada de salsa de tomate o tomate frito 1 cucharadita de sal ...
Entrantes
Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingredientes son mucho más saludables que los comprados.Este paté de sardinas picantes es una versión mas simple y rápida de otro similar que ya tengo en el blog. El otro tiene una parte que hay que cocinar. ...
Hoy traigo una cena espectacular y rica, son dos simples latas de sardinas y dos rebanadas de pan de payés (hogaza). Receta para realizar salda de tomate para untar el pan:http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 1 lata de sardinas en aceite1 lata de sardinas picantes2 rebanadas grandes de pan de payesSalsa de tomate para untar el pan ...
Pescados y mariscos
recetas con sardinas
recetas de escabeche
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Una de esas recetas que puedes hacer de vez en cuando y disfrutarlas cuando quieras Dos elaboraciones, una más sencilla que otra. Sardinas escabechadas, por un lado, y simples patatas cocidas, por otro. Todo junto, un manjar de esos de disfrutar cuando los tienes delante. Además las puedes guardar en la nevera y estarán más ricas al día siguiente y te aguantarán varias jornadas más. para economiza ...
atún
entrantes
guindilla
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Aunque estos días apetecen platos de cuchara, para erradicar el frío, yo sigo gastando restos de las navidades y he optado por realizar esta simple cenita. Ingredientes (2 personas): 4 tostadas1 lata de sardinas picantes6 volovanes pequeños2 volovanes medianos1 lata de atún en aceite1 huevo de codorniz2 guindillas en vinagreSucedáneo de caviar rojoSucedáneo de caviar negro Preparación (15 minutos) ...
Aperitivos y entrantes
Salados
Tener en la despensa de casa latas de conserva nos puede sacar de muchos apuros y con ellas puedes improvisar y hacer grandes platos. Estos emparedados son ideales para una cena no prevista. Las sardinas en lata son un alimento graso y saludable, que tienen gran cantidad de aceites omega 3. Ingredientes para 4 personas: 100 gr de sardinas en aceite2 huevos cocidos y pelados2 cucharadas de cebollin ...
Como hacía mucho tiempo que no consumíamos una lata de sardinas en aceite y teníamos media barra de pan, uniendo ambas cosas preparamos esta sencilla y rápida cena.Acompañamos la cena de un delicioso gazpacho casero. Receta de gazpacho:http://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/gazpacho-con-pepino-con-piel.html Ingredientes (2 personas): 1 lata de sardinas en aceite1/2 barra de pan1 tomateAceite de ol ...
Aperitivos y entrantes
COCINA SALUDABLE
Salado
Esta crema o pate es estupenda para tomar como aperitivo, cena o en cualquier momento. Untada en tostadas , o bien como yo la he preparado en un momento hoy para la cena y servido en pulguitas, esos panecillos pequeños. De todas maneras esta muy rica y es muy sana.Necesitaremos para el pate.1 lata de sardinas en aceite.100 gr. de queso fresco.(También te sirve queso cremoso o queso en tarrinas bla ...